楚天都市报12月16日讯（见习记者周浩 视频剪辑李仪）15日，杭州市市场监督管理局公布最新食品抽检结果。网红火锅店“哥老官重庆美蛙鱼头”滨江龙湖店的牛蛙被检测出禁用兽药。该店店员表示，店内没有问题牛蛙上桌。
近日，杭州市市场监管局对市内食品进行了监督抽检。楚天都市报记者在该局官网发布的通告看到，在餐饮服务环节抽检中，杭州哥老官荣湖餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。在产品信息中，该批牛蛙的生产日期是9月14日。
通告显示，对抽检中发现的不合格产品，杭州市市场监管局已交由企业所在地市场监管部门和有关部门，按规定对不合格产品及其生产及生产经营企业进行处置。
记者从农业农村部官网查询发现，呋喃西林已被列为我国禁用兽药。据悉，呋喃西林及其代谢物在动物源性食品中的残留，可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。
16日下午，楚天都市报记者联系了“哥老官重庆美蛙鱼头”滨江龙湖店，该店店员告诉记者，店内牛蛙都是先检测后上桌，不合格不会给顾客食用，官方微信公众号也有全国门店牛蛙抽检报告。前几天检测的不合格牛蛙已经销毁。
记者随后拨打了该公司相关负责人的电话，但无人接听。
据杭州网报道，当地市场监管部门表示，这批不符合食品安全的牛蛙是企业从上海采购的，一共275斤。目前商家已和供应商终止合作，从其他渠道采购牛蛙。在抽检不合格后，已对其启动立案查处程序，将尽快完成调查。
此外，记者在杭州市市场监管局官网看到，2019年8月，杭州哥老官城西餐饮管理有限公司销售的1批次牛蛙恩诺沙星不合格；2018年6月，杭州哥老官餐饮管理有限公司销售的标称汕头市源信食品有限公司供应的1批次牛蛙氧氟沙星不合格。
