用料
老豆腐 一块
青蒜 1把
生抽 1勺
食用油 1勺
蚝油 1勺
干辣椒 1个
生姜 2片
做法步骤
1、食材准备，青蒜我买了一把看重量是290克，最好买老豆腐菜场那种称斤的
2、豆腐切成你喜欢的形状煎两面金黄，有不粘锅的技术好的可以用平底锅，我这个技术不行又是大铁锅，就用了电饼铛超级方便不粘锅
3、锅热放油煸炒干辣椒和姜后先放入胡萝卜炒个一分钟左右
4、倒入蒜苗炒个2分钟左右
5、放入煎好的豆腐加入食盐，图片中勺子一勺子生抽一勺子蚝油继续翻炒2分钟左右，怕不熟的盆友可以继续个2分钟直到你觉得它熟了即可出锅
6、出锅因为生抽蚝油就不用鸡精调味了
小贴士
豆腐越老越好香，用电饼铛煎豆腐对新手很友好，如果没有又不太会煎豆腐用平底不粘锅小火小小火慢慢的煎也是极好哦
