昨天有位患者彭先生来咨询，说他最近每晚睡觉都会渴醒，半夜起床喝水好几次，晚上卧室使用加湿器也不太管用。白天也没少喝水，经常感觉越喝口越干，脸上气色也比原来差了不少，是不是身体出了什么情况？
可能是阴虚火旺，中医认为水能补阴、养阴，是滋阴生津的第一天然食材，并将喝水视为人的第一养生法。确实冬季多喝水能够预防上火，但从外界补充的水分属于阳液，需要经过人体转化为在身体内流动起来滋润作用的阴液。通过观察他的舌相发现，彭先生具有典型的锯齿舌，且舌苔偏厚而白，说明他脾气虚而且有寒湿内停。建议他首先要补脾、肺之气，因为脾是气血生化之源，掌管津液生化；肺主宣发，输布津液，为津液运输提供充足的动力。在改善津液正常生化与传输的前提下更易解决彭先生的症状。
冬天气候干燥，很多人有嘴角起泡、嗓子干痛、口舌生疮、便秘等情况，这就是我们俗称的“上火”了。“上火”为民间俗语，又称“热气”，从中医理论解释，属于中医热证范畴。中医认为人体阴阳失衡，内火旺盛，即会“上火”。因此所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状，而“上火”也就是人体阴阳失衡后出现的内热证候， “上火”在干燥气候及连绵湿热天气时更易发生。
有“上火”症状后绝不能一上火就清热泻火，因为“火”也有虚实之分。“实火”，一是因为气候原因所致的，如气候突然变化、空气干燥等；二是因为饮食引起的，如吃火锅、辛辣食物，过量饮酒等。一般表现为牙疼、喉痛、口舌生疮、口渴、便秘等。此类“实火”的解决方法是“去火”，即中医的清热泻火法，可服用滋阴、清热、解毒消肿药物，也可用中医针灸、拔罐、推拿、按摩等疗法。平时要注意劳逸结合，少吃辛辣煎炸等热性食品。
而“虚火”，一般都是因为急躁、疲劳过度等原因引起的，如果感觉燥热，或冒虚汗、口干、心烦、失眠、耳鸣、头晕等，就是“虚火”了。“虚火”是阴阳失调，但不是因为阳气绝对过剩，而是因为阴虚而造成了阳盛的假象。 针对“实火”自然需要清热泻火，牛黄类的药物就可降实火。但是“虚火”则应该以“养阴”为主，要服用六味地黄丸、麦味地黄丸等养阴润燥的药物。如果没弄清“虚实”，“虚火”患者自行服用牛黄类药物来降火，反而会使阴虚更甚。
有些女性朋友的“上火”与月经周期密切相关，一般在月经来临前，就有心烦、失眠、长痘、生疮的现象。还有些女性，常常手脚冰凉，吃了冷食或是受凉后都会腹痛腹泻，看上去像是“受凉”，却偏偏又口腔溃疡。其实，这些就是典型的“虚火”表现，需要“养阴”才能真正“败火”。
“火气”一上来，除了用我们熟悉的药物去火以外，还有没有别的方法可以让你“灭火”呢？
一、首先保持良好的心态很重要
保持舒畅的心情自然就气顺火消了。现在的人大多工作繁忙、压力大，再加上睡眠不足、缺乏运动，就很容易“动火气”。所以，保持健康的心态是去火的关键。养成良好的生活习惯也是对抗“火气”的重点。干燥的天气里，需要多喝水。此外，保持充足的睡眠也十分重要。对于脸上冒痘痘的人来说，休息或许是最有效的治痘方法。
二、选择合适的食材吃对冬天上火同样有帮助：1、白萝卜：去火化痰
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜，也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”，是外邪首先侵袭的地方，冬天更需特别呵护。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
对于白萝卜而言，大家平时一般都是熟吃的。 中医认为，生吃萝卜可以清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。 所以，从清热生津的角度来说，生吃效果更好。但也需要提醒大家的是：脾胃虚寒者不要生吃萝卜，最好煮熟以后吃，以免引起肠胃不适。另外，萝卜不宜和“补药”同食，因其有下气、消滞作用，行气太过容易破气，会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。2、菠菜
中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。3、蜂蜜
蜂蜜除了大家熟知的美容养颜功效外还是辅助去火的好食材！《本草纲目》上记载，蜂蜜有清热、解毒、润燥等功效，是健康长寿的妙药。冬季早晨起床后喝一杯温蜂蜜水，除了能帮你化解燥热、润肠通便保肝之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情！除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，可以在睡前，把蜂蜜认真地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复娇嫩光滑。4、梨
雪梨能下火已经不是什么秘密了，梨具有润肺清热、养阴生津等作用。对于燥热咳嗽型患者，熟吃梨能增加止咳的效果，特别是对于因为上火引起的口腔溃疡，喉咙不舒都能起到良好的辅助治疗的作用。5、西红柿
西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝去火。
上火症重在防范，平时多吃以上几种常见食材，对防范上火很有帮助，不要等到疾病发作再补救，中医讲究“治未病”，事前预备工作做好了，当疾病发生时才能有备无患。同时也欢迎大家在评论区留下你认为去火效果较好的食材与水果，让更多的人预防、摆脱冬季“上火”。
