大厨教你广式“淮山枸杞乌鸡汤”家庭式做法，滋阴补气，增加活力

淮山枸杞乌鸡汤有滋阴补气，增加活力，补肝益肾、健脾补肺、强壮身体、延年益寿之功效；特別适宜脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥者饮用。

主料:乌鸡1只

辅料:姜，枸杞，干淮山，绍兴酒，盐

做法:

1、姜切片，枸杞洗干净，淮山清水泡20分钟捞出沥干

2、乌鸡清理洗干净，焯一下水沥干

3、在瓦煲中加入适量清水，放入乌鸡

4、放入适量绍兴酒，姜片，淮山50克，大火烧开

5、烧开后转中小火炖2小时，再放入枸杞20克

6、继续炖10分钟，加盐调味即可

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