用料
鸡蛋（单个含壳60克左右）2个
玉米油20克
水或牛奶20或22克
白砂糖（蛋黄）5克
白砂糖（蛋白）15克
低筋面粉30克
盐（蛋白）少许
醋或柠檬汁少许
沙拉酱（丘比）适量
海苔肉松（味斯美）100克左右肉松小贝的做法
玉米油、水或牛奶、糖混合拌匀（做好乳化，不要油水分离）加入过筛的低粉，搅匀至无干粉颗粒，最后加入与蛋白分离的2个蛋黄拌匀，放一旁待用！
将分离后的2个蛋白，一次性加入15克糖，开启电动打蛋器采取慢-中-慢的速度打发蛋白，提起打蛋器蛋白是直立的小尖角！接近戚风蛋糕蛋白打发状态，不能太硬，否则表面容易开裂！
将步骤2与步骤1分次混合拌匀，注意翻拌手法，做到能拌匀而不消泡状态！烤盘铺油纸，利用色拉酱的瓶盖沾少许面粉在纸上画一两个圆，蛋糕糊入裱花袋后，袋剪个小口，将裱花袋与烤盘垂直90度挤入蛋糕糊！
烤箱提前160度预热，预热结束上下火160度，中层烤16分钟，转上火170度下火110度烤5-6分钟，至表面上色满意即可！
烤好立即拿出烤箱，轻微震一下，待在烤盘内放凉一会再取下，这样底部一点都不粘，无任何残留！然后取蛋糕片涂色拉酱，沾肉松！美味的肉松小贝就完成了哦！
