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‖东半山的一枝独秀──那焦古树茶

2020-12-16新闻19

原标题:‖东半山的一枝独秀──那焦古树茶

那蕉,也叫那焦,隶属于云南省临沧市双江县勐库镇,距离镇政府22公里,那蕉属于勐库十八寨的东半山,那蕉的海拔很高,海拔1800米,村委会下辖七个寨子都有茶树,通往那焦的土路两边藤条茶生长茂密。山中土路泥泞,交通不便,寨子里总共也不过千余人,常常夜不闭户。而且那焦一带村寨都沿着公路呈现密集型分布,公路两侧全是藤条茶,那焦七个寨子都产茶,古茶园零散分布,大大小小不计其数,但树龄不是很大,超过两三百年的古茶树就比较少。

在勐库大叶种当中,勐库东半山的藤条茶非常出名,一棵藤条茶树上有几十甚至上百根藤,最长的藤长达四米,藤缠树,树缠藤,藤缠藤,茶树排成行,蔚为壮观,远远看去,藤与树相互缠绕,如同天然织成的藤网,蕉茶园的茶树也是属于大叶种藤条茶,那焦藤条茶在东半山声誉极高。

那蕉的古树还是多的,产量也大。被称为东半山腹地,那蕉的藤条古茶同它寨内的环境一样清爽。那蕉茶柔的源本,香的纯粹,甜的素雅。只要开汤,它就毫无保留,让人眼前一亮!

焦藤条古树茶,其条型独特,圆珠饱满,鲜叶肥壮,芽叶柔嫩,一芽两三叶,条索清晰,芽尖肥厚多毫,叶片壮实完整。冲泡后散发香气较浅,如同花瓣初绽,气息迷人,其茶汤厚实清澈,淡黄中略带青绿。

入口甘甜,汤感厚实,茶气足,水路细腻柔软,没有勐库茶的粗犷霸气;茶水冷却过后品之同样香甜,犹如冰糖般香甜。清香绵长;口齿留香,韵味十足,杯底留香持久。汤感厚实,内含物质及水浸物丰富,较为顺滑,口腔喉咙较为通透,且余香久久尚存。

滋味柔顺,醇厚浓郁,回甘生津迅速,喉部非常舒服,尾韵足,耐泡,二十泡后,仍留有香甜滑柔感,水浸出物丰富。叶底韧性足、有活力,叶质肥厚,捻之柔滑(丝绸般的感觉)。

#地方美食#东半山#半山

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