青椒
青椒是大家一年四季所喜欢的蔬菜之一，青椒色泽碧绿，味道清香，营养值高，是人们餐桌上的常客，它可以单独食用，也可以与其他食材搭配食用。青椒有很多种品种，在一些菜中，常常添加青色的辣椒来搭配颜色，或者提一下味道。青椒的价格并不贵是一种很平民的食材，同时青椒富含的营养也有很多，对人体来说可是有相当多的好处呢。
藕尖和莲藕一样都含有一定量的粘液蛋白，可以和身体里面的胆酸盐结合、促进胆酸盐的排出，预防心血管疾病。而且清香的鞣质成分具有健食效果，可以促进肠胃内食物的消化和吸收。重要的是藕尖中富含铁元素，有利于促进血红蛋白的合成，可有效预防贫血，十分适合贫血的人群食用。
西兰花
西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。 强壮骨骼: 西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。
