虫草花莲藕排骨汤
主要原料是排骨、藕，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。材料猪骨（脊梁骨）1斤、莲藕1节、姜1小块、干虫草花10g、蜜枣1颗、盐适量。
制作方法
1、干虫草花洗净用凉水浸泡10分钟。
2、排骨洗净后待用。
3、将莲藕切成小段，和骨头一起放入锅内，放入姜片。
4、砂锅里加入足量的清水，再加入虫草花、蜜枣以及浸泡虫草花的水。
5、大火烧开后转中小火。
6、炖1.5小时，可以看到汤汁明显变黄，出锅前5分钟加盐即可，汤汁金黄色，非常漂亮。
乌云托月 所需材料紫菜：6克鸡蛋：1个油：适量盐：适量步骤详解
1准备好所有原材料。
2紫菜用水泡发后冲洗干净。
3锅中烧适量热水，找一个大汤勺，汤勺里放部分热水，将鸡蛋敲入汤勺中，再将装着鸡蛋的汤勺放入沸水锅中，让鸡蛋定型。
4鸡蛋定型后脱离汤勺，煮至需要的程度捞出。
5紫菜倒入锅中稍微煮煮，加适量油和盐后倒入汤碗中，将鸡蛋也放入汤碗中即可。
