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「今日甜品」浓稠细腻的坚果芝麻糊,好喝

2020-12-15新闻4

加上杏仁燕麦糊,就是更营养的双色太极养生糊

身为南方人,作为广东人,品尝过各种各样的糖水。但是我最喜欢的还是芝麻糊(hù)。读音不要读错咯,糊字在这里是发第四声。很多小伙伴都读第二声,我一直纠正,都纠正不过来,习惯了真的挺可怕。

说起芝麻糊,我就想起了那个广告,真的很经典。挑着担子,边走边吆喝:“芝麻糊嘞~”在老家,现在只剩下一两位偶尔能看到在路边吆喝的小贩,真的挺好吃的。

也挺感谢发明了料理机的人,可以自己在家里把各种食材放进去搅打成糊,然后倒入锅里加热炒熟。不过要注意的是,炒的过程要不停翻炒,避免糊底了。

如果你跟我一样,装盘也讲究好看的话,可以用围边或其他工具在碗里凹出曲线,然后一边一种糊倒进去,再把围边抽出来,就有了太极图案。太极图案的两个圆点可以用杏仁片和坚果来点缀。

如果相信自己的动手能力没那么好的话,就两边一起倒进碗里,出来什么样子就看运气了。也可以用勺子假假的在最上面画出图案。最最懒的方式是直接吃就好了,搞那么多花样干嘛。

但是生活总得有仪式感,吃也可以吃得讲究精致,是不。详细步骤:

将黑芝麻倒入锅中炒出香气备用

将黑木耳、米饭、红糖、水和炒香的黑芝麻加入料理机中搅打成糊

将打好的芝麻糊倒入锅中加热备用

将杏仁果、燕麦片、红糖、水放入料理机中搅打成糊

另起一锅,倒入杏仁燕麦糊后加热片刻

将两个锅中的糊一起倒入碗中,呈现太极图的效果

再撒上杏仁片、坚果碎即可

#吃货

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