秘制吮指香辣烤羊排，鲜香入味，肥而不腻，好吃到舔手指
十二月有好几个节日都是很期待的，不知道大家是不是跟我一样很期待圣诞节，圣诞节是西方的节日，但是现在已经在中国非常流行了，越来越多的中国人也喜欢过圣诞节，其实不管是中国的传统节日还是西方的一些节日，大家只不过是想找到一个团聚的名义，一家人在一起过节日，团聚的氛围，温馨的画面，这就是让人期待的原因。
我们家是比较注重节日的，不管是什么节日都要过的，所有十二月了我还是很期待圣诞节的，想到白色的雪，银铃的响声，绿色的圣诞树，红色的圣诞老人，心里就开心极了，当然了还有丰盛的节日大餐。
节日之前就一定要学会几道拿手好菜，今天教大家做一道香辣烤羊排，为圣诞节的大餐做准备，羊排也是我最喜欢的一道菜，从小到大最喜欢吃羊肉，家人都说我上辈子肯定是一只羊，很多人不吃羊肉都觉得羊肉是很膻的，但是我却觉得这个膻味是非常好闻的，真是奇怪了。
冬天吃羊肉好处多多，羊肉具有滋补的功效，强筋健骨，促进生长，而且还能补充人体所需的多种营养元素，今天教大家的这道秘制吮指香辣烤羊排，鲜香入味，肥而不腻，烤好的羊排左手一只右手一只，简直好吃直舔手指，大家快跟着我学起来没圣诞节的节日大餐做准备吧。
【菜品】：香辣烤羊排
【烹饪食材】：羊排2斤、料酒适量、洋葱1个、黑胡椒少许、蚝油适量、味极鲜3勺、盐适量、鸡精少许、五香粉1勺、生姜1小块、干辣椒适量、孜然适量、辣椒面适量、花椒水适量、桂皮八角个一块
【烹饪步骤】：
1、首先准备2斤羊排，然后冷水中浸泡2个小时，把羊排中的血水泡出来。
2、泡好之后取出来切成块。
3、然后把羊排中加入盐、鸡精和适量的料酒。
4、再放入八角、桂皮、干辣椒和黑胡椒粉以及五香粉和适量的姜片。
5、再加入蚝油。
6、最后加入味极鲜后撒入适量的孜然在上面。
7、把花椒放在水中煮开然后晾凉，再放入羊排中，加入洋葱丝，将羊排抓拌均匀之后腌制3个小时以上，想要羊排入味的话最好是腌制的时间长一些，大家也可以晚上的时候做，然后腌制一个晚上，到了第二天直接就拿出来做就可以了。
8、腌制好了之后将羊排拿出来然后包上锡纸以免水分流失，将羊排放入烤箱中，190度上下火烤40分钟。
9、时间到了将羊排取出来，然后再上面撒上一点辣椒面、孜然和芝麻，然后再送入烤箱不用盖上锡纸直接烤10分钟取出来，这样更加入味，味道更好。
【烹饪小贴士】：
1、羊排需要冷水浸泡，这样才能将羊排中的血水浸泡出来，然后直接腌制就可以了。
【文案编辑】目海食王小厨
