艾草又名香艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾三经。香艾配上鸡蛋，不仅好吃还能治病，暖宫散寒、温经止血，是一味妇科良药，女人最该吃！
1、艾叶煨鸡蛋
原料：艾叶15克，鸡蛋2个，生姜15克。
做法：将它们一起加入清水同煮，待鸡蛋熟后，剥去蛋壳再放入原汁中煨上片刻，喝汤吃蛋，每日2次。
功效：具有温经、止血、安胎、散寒的功效，对女性虚寒所致的月经不调、腹痛、崩漏等症有明显的疗效。
2、艾叶荷包蛋
原料：艾叶10~15克，鸡蛋1~2个，红糖适量。
做法：将艾叶放入凉水中，用大火烧开后改用小火煮15~20分钟，去艾叶，打入鸡蛋，待蛋熟后加入红糖，吃蛋喝汤。
功效：具有暖宫、止血、安胎的作用，用于宫寒不育等症。
3、艾草煎鸡蛋
原料：艾草适量，鸡蛋1~2个，盐、胡椒粉适量。
做法：将艾草洗净后剁碎，加入鸡蛋搅匀，再加入盐、胡椒粉，锅热加油，煎熟即可，可当菜食用。
功效：具有开胃的作用，对增强人体疾病的抵抗能力有帮助。
艾草是一种很好的食物，也是女性良药，是大自然对女人的恩赐，妙用香艾，配上鸡蛋，真真适合女性。下次看到香艾，一定要记着它的功效哦！
