小米营养价值高，小米粥好吃功效作用多，小米粥怎么熬煮更好？
小米的营养价值非常丰富，很多人都喜欢用它来煮粥喝，小米是中国古代的主要粮食作物，还有很多功效和作用，小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。含蛋白质9、脂肪及维生素，还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
小米的作用其实非常大，不单单是养胃，它还有更多功效，滋阴养肾，补气益血，经过研究发现，小米熬粥后营养更加的丰富，甚至有代参汤之美称。小米中含有大量的铁质，因此经常食用同样可以起到很好的补血功效，非常有利于人体健康。因为消化不良而导致出现的泛胃、呕吐等症状，都可以通过食用小米粥来进行有效的缓解。经常喝些小米粥，可调理各种不同原因所导致的肠胃病症。小米还具有催眠以及调节睡眠的功效，经常失眠的人在睡觉前适量的喝些小米粥，可使人安然入睡。
那么小米粥怎么敖煮呢？很多人都是冷水下锅，其实是错误的，首先米洗净，冷水烧开后放入小米； 2.煮开后，改小火煮； 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
温馨提示：要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底；
你喜欢喝小米粥吗
