前言
上一篇我们讨论了“早吃好，午吃饱，晚吃少”的三餐分配规律，现在我们谈谈怎么的饮食习惯去调养肠胃。
背景
临床上看到不少患者朋友因为饮食习惯不当而造成脾胃的损伤，从而患上了现代医学定义的“慢性胃炎”、“慢性结肠炎”、“胃溃疡”、“胆汁反流性食管炎”、“十二指肠溃疡”，还有“幽门螺旋杆菌超标的”等等。
反正就是“吃嘛嘛不香”、“想吃到流口水偏偏不能吃也不敢吃”，动辄吃了胃疼腹胀、嗳气吞酸、频频放屁而便意不畅，或拉或呕或便秘。
莫非细菌炎症都要长期抗生素？莫非嗳气吞酸就得一直靠抑酸去“装修”胃粘膜？莫非胃肠动力不足就找某丁林？
一定要斋戒吗？斋戒管用吗？要多长时间？
现在问题已经摆出来了，该思考如何解决？
解决方案
中医指导饮食有几个准则，大家可以参考。
1、少食多餐减负荷
“少食多餐”，貌似是老生常谈了，但能坚持下来的能有几个呢？
为什么要“少食”？是因为你的脾胃之气已经衰减不足了，之前的暴饮暴食、胡吃海喝已经造成他们负担“过载”。
脾胃是后天之本，是把食物转变为气血精华运化供应给全身的的核心工厂。一旦工厂的生产线上有人罢工，你作为工厂的老板，首先还是得安抚住员工们的情绪，不能再让员工出现“过劳死”的负面影响，倡导“九九六”那可是资本家特色，万不可恣意妄为。
“少食”，明面上好像是“减量减产”，但胜在可以持久作战。打一个不太恰当的比喻：A君是一个每天赚500块的商人，他因为活得轻松，生意一直做到100岁；B君是一个每天赚1000块的商人，但他活得有点累，生意只能做到60岁。A和B谁才是人生赢家呢？
从赚钱的角度来说，B君胜出了，赢了名声也赚了利润。从人生的角度看，B君输掉了，输掉了几十年的人生。
而且，大家可能还忘了“少食”之后还有“多餐”这两个字。中国人讲求“劳逸结合”，这是符合“中庸”的精髓的。少食多餐，一天的总量和效率都是有保障的。
2、五色五味巧搭配
好的饮食讲求“色、香、味”俱全，当然也要考究视觉观感。
我们知道，中医是讲求“五行”的，也就是“木火土金水”。中医思维里面，把所有能吃的或不能吃的，入药的和作为食物的都用“四气五味”来归类。
这里所讲的“五色五味”，对应五行“青红黄白黑”的分类，是一个“四气五味”的概念，不是简单的肉眼看到的颜色或吃到的味道。
举例，我们身边很多人都说“黑芝麻补肾”，因为中医里面肾是属于“黑”，以黑入黑。那么，黑芝麻就具有“黑”的特性。黑芝麻补肾（黑），那白芝麻是补肺（白）吗？当然不是这样理解咯，白芝麻的功用来说还是可以补肾。
如果不能直观对应，这样就搞得复杂了，因为不是所有人都懂得中医的“五色五味”分类吖。
怎么办？
其实也没那么复杂，五色五味的理念就是尽可能中和、多样搭配，偏性不要太大，什么都可以吃，但吃什么都不能太过，这还是一个“中庸”的问题。
不懂得五色五味也不打紧吖，因为关于养生食谱很多中医人都写过，电视上也不少有这种探讨食膳搭配的节目。举例说，我以前就看过佘自强先生推介不同的“靓汤”的节目，“某某靓汤，日日健康”的口号,还是我们这些煲汤文化浓厚的 “老广”比较能听懂，当中有论述一些能作为食物的中药材的特性和功效作用，都是比较有参考价值的。
3、荤素有度需节制
我们的上一代人，过的是“食不果腹”的艰苦日子，现在一旦我们社会的物质生活水平上来了，都能解决温饱问题了，我们的内心就开始膨胀了。
我们人类虽然是杂食性的动物，也曾经经历过茹毛饮血的阶段，但是生物链上来看，我们不都是从类人猿发展过来的，类人猿吃得多的管饱的还是水果吧。
看过一本书上打了这么一个比喻：肉食性的动物，尖牙比较多；草食性的动物，磨牙比较多。我们人类，是磨牙多呢还是尖牙多呢？
这个比喻虽然也不是十分恰当，但还是给我们不少思考的空间。
肉食真的能长肉吗？真的令我们的形体充沛、气血调和吗？
中医养生有讲：“食肉多则容易生痰化火”。过于饮食肥甘厚腻，我们的体态会越来越不均衡，我们的气血也越来越容易出现逆乱，到头来也便损害了健康。
我们分析食谱，西方人吃的肉量比较多，所以心脑血管疾病特别好发，人也特别容易衰老。
我们中国人，自从越来越“吃得起”、“吃得多”之后，大鱼大肉的日子多了，心脑血管疾病发病率曲线也在嘭嘭嘭往上涨！
所谓的“将军肚”、“啤酒肚”，其实反映了人体健康的崩坏！
有人说，我边吃肉，边运动，不就平衡了？没有那么简单！你看那些看似“健美”的先生，他们其实都在消耗透支自己的生命力！
靠疯狂补充高能量高蛋白，然后一边疯狂消耗锻炼肌肉形体的模式，实在不敢恭维。我说这个论点，可能有很多人不以为然，甚至觉得我胡说八道得罪了他们。
其实这种模式，就好比像是拿汽油往气球里面填充，添加进去的并非有用的东西，膨胀起来的其实是透支我们自己！气球看似装得满满实实很好看，但这是一个“汽油炸弹”吖，稍微有点导火线就“砰”了。
结尾
说完以上这三个原则，大家是否对如何健康饮食又有了不一样的感受呢？
希望大家都能善待自己的肠胃，都能遵循自然规律，珍惜自己的健康。
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