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猫耳菜有吃过的吗？不知道的还以为是猫身上的东西，其实猫耳菜，它是一种绿叶蔬菜。绿叶蔬菜，我们每天都要吃，不管是老人孩子，天天都需要吃一些。一般猫耳菜，孩子们都特别爱吃。因为猫耳菜非常的清脆爽口，特别好吃。
它口感脆脆的，比白菜小青菜都好吃，价格还非常实惠，一起来看看制作流程吧！
这是我刚刚买回来的猫耳菜，特别的新鲜。把它倒出来摘一下。把它的老叶子摘掉。再检查一下，看它的叶子里有没有虫子。
摘好的猫耳菜，把它清洗干净，一定要多冲洗两遍。
炒猫耳菜它的调料非常简单，它里边是不该放辣椒的，但是我们家特别爱吃辣椒，我放了两个小米辣，葱花、姜丝、蒜末。
起锅烧油油热，把切好的调料放入锅中炒香，再把洗干净的猫耳菜放入锅中翻炒。炒猫耳菜要大火翻炒，它非常嫩非常好熟，加入鸡粉和盐大火翻炒，不要炒得太久。炒太久，就不好吃了。
出锅前再加入切好的蒜末，翻炒均匀出锅。好吃清淡的猫耳菜就做好了，可以开吃啦。你们爱吃猫耳菜吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
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