西安哪家葫芦头泡馍最好吃了？ 最好吃的不知道 最有名气的应该是春发生了吧 我吃过最好吃的在南门外 一不大不小的店 就在南稍门小学那 挺好找的 在柏树林十字向南20米路西有个铁蛋葫芦头，还不错。。
西安哪家葫芦头泡馍比较好吃？ 小南门 天发芽 信和诚~水文巷西口 五味葫芦头~·马厂子 薛家~明德二路 五味香葫芦头（他家的葫芦头小炒好吃）~
西安泡馍都有多少种？哪里的最好吃？求美食达人推荐啊？到西安都知道有牛羊肉泡馍，但是陕西的泡馍到底有多少种，也许没有人说得清，每种吃法都别具风味。。
西安最好吃最著名的葫芦头店有哪些？ 推荐春发生，很多人说春发生浮躁了，我觉得可能吧但是他家的优质葫芦头味道真是吊打其他葫芦头，之前那些…
千万不要到春发生吃羊血泡：-葫芦头，小南门，西安，哪家：西安小南门一带，哪家更能代表“西安葫芦头”？
西安天发芽何记葫芦头泡馍在哪 “何记葫芦头”(春发生饭店前身)在南院门25号路北侧。天发芽葫芦头泡馍在小南门内报恩寺街。新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 。？ 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号
你觉得“西安牛羊肉泡馍”“西安葫芦头泡馍”哪个更适合你的口味？ 葫芦头泡馍是由猪大肠精心处理后做的泡馍，是西安汉民爱吃的泡馍，用的是起面馍，需要先用手掰好，然后交由厨师做，做法是泖，就是将热汤一遍又一遍浇到馍里，将馍泖透，需要用碗做，汤用的是猪大骨熬汤，做好后最后放入各种调味品，上桌后先要搅匀，然后再吃，吃时配上泡菜生蒜。牛羊肉泡馍是用牛肉或羊肉煮熟后做好的泡馍，是西安回民爱吃的小吃，用的是死面馍，大多数店里都用机器纹好的馍，真正的老吃家都是亲手掰成筷子头大小，做法是煮，用的是小铝锅，先将肉汤烧开，放入馍和配料肉粉丝等，烧开后撇去浮沫加入调味品而成，上桌后不能搅动，讲究靠边蚕食，吃时配上糖蒜和辣子酱。西安著名的葫芦头泡馍有粉巷的春发生，比较聚集的地方有小南门，东关南街，西万路郭杜什字等，都是咱经常光顾的地方。西安有名的回民街牛羊肉泡馍不少，但咱却不常去吃，经常去的是昆明路黄家泡馍和三顾香泡馍。如果两者做比较，我还是喜欢葫芦头泡馍多些。
西安葫芦头到底哪家正宗？ 张三葫芦头现在人们吃葫芦头，大多只知其“汤浓味醇，馍块软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻”，其实还有一部分就是观看葫芦头“冒馍”时的精彩表演。可惜，现在已经很难看到了。我对葫芦头情有独钟，缘于1990年在小南门里一家饭馆吃过葫芦头。那年夏天，朋友约我在小南门吃葫芦头。那时小南门里是两排简陋的瓦房，路东分布着好几家葫芦头店，店铺都很简陋，店面不大，店外边还搭一个大棚。店面门口支着一口大锅，大锅旁边有一张桌案，上边放着五六个白底蓝花的碗，碗中放着各种调料，这就是店家的操作间了。店面虽然简陋，但能看着店家制作美食，你吃的时候也很放心。我们看见一家葫芦头店铺门口站了十几个人在看一个师傅操作，感到这家应该不错，就凑了过去。大锅前面站着的是一个六十多岁的老师傅，个儿不高，精瘦，小平头，戴一个蓝色发白的围裙，嘴角叼着一根冒着青丝的香烟。他的旁边站着一个三十多岁微胖稍高的帮手，看似老者的徒弟。徒弟把顾客掰好的馍一碗一碗在桌案上摆好，放到老师傅面前。老师傅站在大锅旁，左手拿起掰好馍的碗，右手拿勺子咔擦扣在碗上，举起碗像摇骰子一样在热气腾腾的锅上面画两个圆圈，随后把碗底抵在锅沿上，手腕一用力，碗在锅上转。
西安小南门一带，哪家更能代表“西安葫芦头”？受邀已久，因为最近去过都是两年前，本周专程去了几次，目前，小南门里葫芦头有四家，分别是周老大，天发芽，诚信和，永顺和。
小南门葫芦头泡馍怎么样 老店啦，感觉都有十年以上的历史吧，口味不错，不过越来越贵，还是以前的量实在，而且汤足，现在吃的人依然很多，也早点去，不然晚餐一般找不到座位，这里环境一般般，主要是人太多，所以显得乱
