花开富贵
主料：西蓝花半颗、白菜花半颗、胡萝卜40克、花椒5克、干辣椒3个、生抽4毫升、陈醋3毫升、白糖4克、香油1毫升、味精2克、盐少许。
做法
1.把双色菜花切成小朵清洗干净。
2.然后把双色菜花下锅焯水后过凉水过凉。
3.然后控干多余水分。
4.炒锅放入少许油，稍微热放入花椒炸出香味转小火放入干辣椒出香味即可。
5.将花椒去掉，倒入菜花中搅拌一下，加入少许盐、生抽、香油、白糖、香醋、和味精，搅拌均匀即可。
6.将胡萝卜洗净，切片，然后摆盘即可。
猪肉炖粉条
食材：五花肉400克粉条200克食盐2克葱姜适量花椒1克桂皮1块料酒30毫升生抽老抽各15毫升香叶2片丁香2粒白糖5克
做法：
1.五花肉切成约3cm大的方块。红薯粉条提前一天用温水泡软备用
2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用
3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香
4.放入焯过水的五花肉翻炒；加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀
5.加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟
6.打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水；待粉条软烂后即可盛出享用
萝卜鸡肉粥
原料：胡萝卜、鸡脯肉、西蓝花、山药、大米
制作：1.鸡肉清洗干净切成小块，姜切片。把姜片和鸡肉一块冷水入锅，进行焯水处理，焯好水以后把鸡肉捞出来撕成丝
2.山药去皮切片，胡萝卜切成末，锅里水烧开，放入西蓝花焯一下，西蓝花切末
3.锅里加适量的水，连同大米一块中小火熬煮，煮至大米开始膨胀软化，放入胡萝卜末和山药放入鸡肉丝，搅拌均匀，继续煮5-10分钟，放入鸡肉丝，搅拌均匀，继续煮5-10分钟
4.放入西蓝花末，关火焖1分钟即可。#花椒#生抽#五花肉收藏
2.锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后沥干备用
3.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香
4.放入焯过水的五花肉翻炒；加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀
5.加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟
6.打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水；待粉条软烂后即可盛出享用
萝卜鸡肉粥
原料：胡萝卜、鸡脯肉、西蓝花、山药、大米
制作：1.鸡肉清洗干净切成小块，姜切片。把姜片和鸡肉一块冷水入锅，进行焯水处理，焯好水以后把鸡肉捞出来撕成丝
2.山药去皮切片，胡萝卜切成末，锅里水烧开，放入西蓝花焯一下，西蓝花切末
3.锅里加适量的水，连同大米一块中小火熬煮，煮至大米开始膨胀软化，放入胡萝卜末和山药放入鸡肉丝，搅拌均匀，继续煮5-10分钟，放入鸡肉丝，搅拌均匀，继续煮5-10分钟
4.放入西蓝花末，关火焖1分钟即可。
