大江网/大江新闻客户端讯 2020年12月11日至12日，第三届江西高校科技成果对接会在南昌举行，本届对接会以“创新驱动发展科技赋能产业”为主题，集中展示近年来在科技创新、创新创业、产教融合等方面的成就。最美彩色油菜花项目代表江西农业大学参展，旨在宣传江西农业大学彩色油菜花，介绍最美彩色油菜花项目，并进行项目成果展示及项目推广，以科技创新推动产业发展。
江西农业大学付东辉教授牵头研发的最美彩色油菜花，从观光型油菜研究出发，紧密结合婺源等地油菜花产业发展的瓶颈问题，培育油菜新花色，打造出38种颜色的彩色油菜花，研发出三项延长花期的技术，打造出彩芸品牌，并在此基础上研发出一系列的彩色油菜花深加工产品，促进油菜花产业的持续发展。
此次成果展包括两部分，项目路演汇报及产品展览。路演汇报以ppt的形式针对项目的市场背景，团队介绍，技术成果，项目成效及特色进行项目的讲解。通过精简生动的介绍，使观众更好的了解项目成果，展示科技成果。产品展览主要有油菜花桃酥，油菜花绿豆糕，油菜花饼干，油菜花蛋黄酥，油菜花护手霜五种产品。通过产品展览，使参展者更好的亲身体验产品，深入了解项目成果。两天的展览时间，项目活动现场非常火爆，对于彩色油菜花系列的深加工产品，更多的参展人员抱着好奇的心态来到展台进行深入了解。由于活动现场提供免费的产品品鉴，展台一度被围到水泄不通，其中油菜花绿豆糕和蛋黄酥最火爆，其制作主要以嫩茎叶、油菜花、油菜花粉和菜籽油为原料配上其它成分加工而成的，口感饱满，香甜不腻，外酥里嫩，入口即溶，得到一致的好评，同时油菜花饼干和油菜花桃酥也获得了非常多人的青睐，其软硬适中，酥脆爽口，油而不腻，回味无穷，一度在品尝区处于断货状态。而彩色油菜花护手霜的试用，也得到了使用者的高度赞赏，保湿度高，味道好闻，受到了从青年到中年及老年各个年龄层的一致好评，众多参展人表示有后期投资及购买的意愿，现场的展台也受到了非常大的关注度和欢迎力。
此次的成果展，也让我们看到了彩色油菜花的多功能利用的现实价值，越来越多的人知道并了解了彩色油菜花及其深加工产品，而油菜花绿豆糕，蛋黄酥，护手霜等产品，在此次的展览中也获得了一致高度的好评，效果惊人。在其充分发挥油菜的价值的基础上，这些衍生品的商品化，一方面将带动某些油菜种植地区，特别是偏僻、经济欠发达的地区的相关产业的发展，增加其财政收入，为农民脱贫致富创造有利条件；另外一方面还可以丰富景区或美丽乡村建设点的旅游产品，促进区域旅游品牌建设。
项目预计未来逐年推广种植彩色油菜花，推广彩芸品牌系列的彩色油菜花深加工产品，积极打造彩芸品牌，在提高农户收入的同时，促进农村经济发展，为乡村振兴起到重要作用。
