丸子白萝卜汤 所需材料肉沫：200克白萝卜：1个葱：1棵姜：小块油：适量生粉：适量胡椒粉：适量盐：适量步骤详解
1材料、肉沫、白萝卜、葱、姜
2清洗干净、姜去皮、一半切片、一半剁成姜蓉、葱切成葱花
3肉沫里放葱花、姜蓉、胡椒粉、盐、生粉、加少许清水、向一边搅拌、搅至肉粘稠
4白萝卜去皮切片、（厚度按个人喜欢）
5热锅放油、放白萝卜炒片刻
6放姜、加入适量清水、大火烧开、中火煮5分钟
7利用煮汤的时间、用勺子把肉沫弄成丸子、（勺子、盘子抹上一层油、以免粘勺子、盘子）
8放丸子、煮至丸子浮起来
9放盐、撒上葱花、即可
10成品
胡萝卜炖排骨 所需材料排骨：100克萝卜：100克料酒：适量醋：适量姜：一块陈皮：二片葱：二根盐：适量鸡精：适量步骤详解
1葱姜和陈片洗净备好。不喜欢陈皮的可不加。
2洗好胡萝卜和排骨，排骨斩块，胡萝卜切块。
3煮开沸水，倒入少许料酒，下排骨飞下水，目的是去味去血水。飞好水的排骨捞起备用。
4锅中倒入适量的水煮开。
5水开后，将所有食材倒入，倒入少许醋盖好开煮，大约煮1—2小时。
6煮好后放入调味料再煮1—2分钟就可关火。
7盛入碗中就可美美享用了。
