原标题：冬天要吃“它”，清肠养胃，常吃冬天少生病，孩子多吃长高个!
到了冬天家长最担心的就是孩子营养跟不上，今天小编给大家推荐一种食物，常吃孩子少生病长高个。冬天要吃“它”，清肠养胃，常吃冬天少生病，孩子多吃长高个。“它”就是荷兰豆，荷兰豆的营养丰富，所含大量的维生素C可以帮助人体提高免疫力，具有预防生病的功能。荷兰豆其中还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用，孩子常吃促进新陈代谢，可以帮助孩子长高个。下面小编就给大家分享这道荷兰豆炒午餐肉的具体做法。
荷兰豆炒午餐肉
配料：
荷兰豆 250克、午餐肉 150克、花生油 适量、精盐 适量、蚝油 少许
烹饪步骤：
1.荷兰豆去头去尾，撕去中间的丝，清洗干净，沥干水分
2.午餐肉切成薄片
3.大蒜切成小块
4.热锅后，加入适量油
5.将大蒜放入油锅，爆香
6.加入荷兰豆
7.翻炒至荷兰豆变色
8.加入适量盐
9.加入切好的午餐肉，翻炒
10.加入少许水，盖上锅盖焖1分钟左右
11.加入适量蚝油
12.翻炒均匀，就可以出锅开吃啦
烹饪小贴士：
荷兰豆的选购技巧：
1、观察荷兰豆粒的颜色。如果荷兰豆表面有点焉，要拿起来看一下，如果里面的荷兰豆粒呈现出黑色的话，那么说明这个荷兰豆是不好的，里面的豆粒已经发生霉变，变黑了，因此不要进行购买。
2、有发霉的荷兰豆一定不要买。买蔬菜一定要买新鲜的，很多商贩为了让蔬菜能保持更久会进行处理，如果自己购买时看到荷兰豆表面出现霉变的话，那么一定不能购买，这对身体是非常不好的，因此一定不要进行购买，否则容易生病。
3、不要购买壳很硬的荷兰豆。在选购荷兰豆的过程中，一定不要选那种表皮很硬很成熟的荷兰豆，这是非常不好的，炒起来吃的口感也不行，要进行选择表皮嫩一点的荷兰豆，这样才能更加好吃，口感更好一些。
