血液中的“水垢”就是胆固醇、甘油三酯等，它们在血管壁上越积越多，形成如同黄色小米样的斑块。久而久之，血管壁弹力下降，血液流动受阻，最终因缺血引起心、脑血管病。而这些病，随便哪一种都是中老年的“健康杀手”。为此要提前预防起来才是，这方面到是可以从饮食方面来预防一下的好。
食物一：裙带菜
似乎很少有人吃这道菜，但许多人还不知道它含有神奇的褐岩藻聚糖，它不仅能增强肝功能，而且还能提高免疫力。裙带菜还含有独特的海藻粘液，血液附着在体内的钠元素上，从而达到解毒的目的。
食物二：山楂
这种果子挺好吃的，开胃还增加食欲，还有就是山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还能增加心肌收缩力，扩张冠状动脉血管。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
食物三：西红柿
生活中很多人都特别喜欢吃西红柿炒鸡蛋，其实西红柿当中含有大量的胡萝卜素，番茄素，自由基等，而番茄素和胡萝卜素具有强大的抗氧化作用，可以减少血脂的氧化，进而能够有效预防心脑血管疾病。而且血液粘稠的人在平时经常吃西红柿的话，还能够清理血管中的毒素，进而减少血栓的形成。
食物四：黑木耳
黑木耳，我们在日常生活中，食用的频率是非常高的。其中有着丰富的多糖值，经常吃黑木耳，对于改善我们的自身健康，帮助我们延缓身体内的血栓的形成，帮助我们排出血管内的毒素是非常有好处的。我们在平时的生活中农，不妨经常吃点黑木耳，不仅仅可以帮助我们排出血管中的毒素，对于补充自身营养，缓解身体不适是非常有好处的。我们在日常生活中，若想延缓动脉硬化，不妨经常吃点黑木耳。
还有就是酒精会减缓新细胞生长的速度，如果酗酒的话，确实会给人体带来很大的伤害，其中也包括对大脑的伤害。酒精不仅能够直接刺激血管壁，导致血管失去弹性，还能刺激肝脏，促进胆固醇和甘油三脂合成，最终导致动脉硬化，同时也会导致血管破裂，容易发生脑出血。
