哈喽，各位吃货朋友们大家好，家常菜的定义其实非常广，但很多人对家常菜的理解，肯定是食材简单做法简单，这样才能被当成家常菜，小编个人认为这样的说法也是对的，毕竟如果制作太过麻烦，大家也不会在家里做了，而今天小编给大家推荐的菜也正是一道制作简单的菜式，它的名字就是黄豆芽拌粉丝。
首先我们需要准备好食材，黄豆芽、粉丝、猪肉、葱姜蒜、蚝油、料酒、食用盐、糖和食用油这些材料都得准备好，这些准备好之后，我们开始前可以把猪肉处理好，因为猪肉需要浸泡的原因，我们先将猪肉浸泡完之后在将它切成肉馅，接下来粉丝也同样放在凉水中泡软。
接着在锅里倒入清水煮开，将豆芽放到热水中焯一下，焯好的豆芽放到盆中备用，然后我们把锅里的热水倒掉再往锅里放油，将肉馅、盐葱姜蒜和料酒一起放入锅里，爆炒到有香味后如果家里有仙贝的可以往锅里放一点仙贝，差不多翻炒到八成熟的时候放入蚝油、酱油和一点糖。
炒好的肉末和仙贝盛出备用，接下来再往锅里放点油，然后把黄豆芽和酱油炒两下后放粉丝，接下来将刚才炒好的肉末和仙贝放回锅里一起翻炒，翻炒到差不多熟了之后在进行收汁，菜出锅前记得放一点盐再翻炒一下，到这里黄豆芽拌粉丝这道菜就做好了。
从上述步骤来看，这道菜其实并没有什么难做的，主要的食材也就是黄豆芽和粉丝，当然如果有猪肉也可以加猪肉，仙贝有的话就加没有也没有关系，当然如果你对这道菜有不同的意见，也可以在评论下方留言，大家一起讨论一下黄豆芽还能做出什么样的菜式。
