红烧鱼块用什么鱼块做 红烧鱼块或者是干烧鱼块

【红烧鱼块】用什么鱼做好吃，求家庭版做法？ 红烧鱼块用草鱼做好吃饭店的红烧鱼块都是先过油炸，讲究速度、颜色，不适合家常。我分享一个家常版的红烧鱼块的做法，简单还好操作：1、草鱼处理干净后抽出鱼线，切块；2、加食盐和葱姜汁腌制入味；3、加鸡蛋搅匀后再加少量的淀粉；4、热锅将鱼两面煎至金黄；5、重新热锅，加味料、豆瓣酱以及啤酒，将鱼块焖几分钟就可以了按照这个方法，既简单有好吃，一点腥味都没有详细过程可观看下面的视频，希望对你有帮助：暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试红烧鱼块怎么做？都要什么材料？ 菜系及功效：沪菜 工艺：红烧 红烧鱼块的制作材料：主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，熟笋片50克 调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。红烧鱼块的做法，好吃的红烧鱼块怎给大家讲解红烧鱼块的做法步骤：如何做香辣的红烧鱼块 鱼对半切，斜着切，会更好看些，老姜切片在鱼身上划斜刀，斜格子，两面都要划哈锅中放适量油，放姜片爆香放鱼煎至一面焦黄轻轻翻身煎另一面，喷上料酒适量放适量盐、少许白糖放老抽、生抽放清水，浇在调料上，清水差不多及鱼身下方1cm的量盖上锅盖大火煮开放适量剁椒，根据自己的口味继续盖上锅盖煮至收汁即可红烧鱼块的做法，红烧鱼块怎么做请看步骤：1.鱼洗净，把鱼鳞刮干净，把内脏掏干净，然后切段，里面放料酒莫过鱼身，放入少于姜片，一小勺盐，带手套弄均匀！。

#红烧鱼块#家常菜#草鱼