剁椒洋白菜
食材：洋白菜半颗、剁辣椒1勺、食用油适量
辅料：盐适量、葱花、蒜末适量、生抽2勺、白糖半勺
做法：
1.洋白菜清洗干净切成细丝。有的人喜欢用手撕，可我还是觉得切成细丝比较进味。
2.炒锅烧热，倒入适量食用油，转成小火，防止糊锅，放入葱花、蒜末爆香锅底。
3.放入一勺剁椒酱炒出香味，把切好的洋白菜细丝放进锅里，翻炒均匀。
4.小火慢慢炒软，加入生抽2勺，盐1勺，翻炒均匀，再加入1小勺白糖提鲜。炒匀后就可以出锅装盘了。
家常小炒肉
食材：银耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把、五花肉100g、葱1段、姜1小块、酱油1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺
做法
1、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发，有根蒂的去掉根蒂，银耳撕成小朵，洗净沥水备用
2、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用
3、热锅热油，放入五花肉煸炒出油
4、放入葱和姜炒香
5、调入酱油和醋，记得要放醋哦！大火炒匀炒香
6、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右
7、调入盐，炒匀即可关火
农家葱爆豆腐
材料：豆腐 400克葱 150克盐 3克植物油 3汤匙
做法：
1、准备食材：豆腐一块、大葱一棵
2、豆腐切块、葱切段
3、锅中加入少许底油，然后将豆腐放入锅内，小火慢煎
4、煎至双面金黄后即可盛出备用
5、锅中倒入适量植物油
6、油热时，加入葱段，大火快速翻炒
7、加入豆腐，快速翻炒，然后放少许盐调味
