土豆蕃茄排骨汤
主料西红柿、土豆、排骨辅料蜜枣、陈皮调料精盐、鸡精、姜片、清水、食用油
方法
1、将西红柿、土豆去皮洗净切成块,将排骨洗净切成块用开水焯一下除去血水和腥味,用凉开水过水捞出待用;
2、坐锅上火,倒入适量的油,放入姜葱、土豆、西红柿略煸炒,再加入陈皮和蜜枣,炒好,将焯排骨的汤倒入烧开待用;
3、将排骨捞出放在电气锅中,倒入烧开的汤和适量清水,加入鸡精、盐,锁好锅盖,将控制器调置20分钟(或按汤键);
4、待电气锅保温卸压后,打开盖取出装盘即可。
培根奶油蘑菇汤
鲜蘑菇、培根、紫菜 辅料黄油、牛奶、面粉
操 作:
1、将蘑菇切成片,培根切成条,再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎
2、坐锅点火倒少许油,把培根放入煎一下捞出控油;
3、把黄油化开,加少许面粉炒出香味,再将打好的蘑菇汤倒入锅中,加鸡精、盐,烧开后出锅,在汤上放入紫菜、培根即可食用。·
营养价值: 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高