蒸蛋是一道比较常见的菜式，它可是餐桌上男女老少都喜欢吃的食物，香嫩顺口尤其适合宝宝进食。
可是蒸蛋吃多了，宝宝还是产生排斥的心理，这可将妈妈急坏了，毕竟鸡蛋中含有丰富的蛋白质，常吃有助于宝宝身体的发育。
另外，蒸蛋里含有人体所需的氨基酸，特别适合宝宝肠道的消化，所以今天让我们一起学习制作一道营养且好消化的蒸蛋辅食。
（图片来源于网络）
首先，我们要知道自家的宝宝是否有鸡蛋过敏的现象，如果发现宝宝进食鸡蛋过敏，那么妈妈应该及时停止制作鸡蛋的辅食。
同时，在蒸蛋的基础上，妈妈可以换着花式制作不同的辅食，添加不同的食材，让蒸蛋不仅是蒸蛋，还是补钙和调节肠道的好辅食，今天让我们一起学习制作吧！
今天我们学习制作的这道辅食就是奶香蒸蛋，里面有着浓郁的奶香味道，因为加入奶粉，令蒸蛋的香味更加浓郁，同时搭配紫薯，紫薯有助于调节肠道，帮助宝宝肠道的蠕动，当然蒸蛋少不了鸡蛋，里面含有大量的蛋白质和钙质，有助于补充宝宝身体所需。
为此，妈妈跟着学习制作这道蒸蛋辅食，一定能够让宝宝健康快乐成长。
跟着厨工爸爸做辅食
奶香蒸蛋
食材列表和月份
参考月龄：7M+
操作时间：35分钟
紫薯：50克
奶粉：15克
鸡蛋：2个
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
详细步骤分解
紫薯去掉皮。
将紫薯切成薄片。
将紫薯薄片倒进料理杯中。
加入少量温水，搅打2分钟，打成细腻的红薯汁。
红薯汁过滤一下。
碗中打入2个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋黄留用。
奶粉加入蛋黄里面。
用半个鸡蛋壳量4次水倒进碗中。
用筷子将其搅拌均匀。
蛋液过滤一下更加细腻，撇去蛋液表面的浮沫。
盖上盖子，开水上锅蒸。
大火蒸10分钟即可出锅了。
这一份嫩滑顺口的奶香蒸蛋就完成了，看着蒸蛋香嫩可口，宝宝一定很喜欢吃，加上浓郁的奶香味，宝宝常吃有助于补钙，长出高个子呢！
厨工爸爸做辅食经验总结
●搅打紫薯的时候，采用温水搅打。
●紫薯汁过滤一遍，这样口感更细腻。
●紫薯蛋液撇去表面的浮沫，这样蒸出来的蒸蛋更加爽口。
知识拓展
其实，妈妈想要宝宝的肠道更好消化和吸收，告别积食和便秘的现象，那么妈妈可以给宝宝多吃一些五谷杂粮，比如紫薯。
同时，鸡蛋含有大量的蛋白质，常吃有助于宝宝的身体发育，加上里面含有钙质，宝宝多吃有助于补钙。所以妈妈不要忽视宝宝身体发育的关键时期。
你家有爱扔东西的调皮宝宝吗？快来评论区告诉我吧！
