葱香牛腩
食材：牛腩；油，盐，干红辣椒，葱，大蒜，生抽
做法：
1.所有食材准备好；锅里倒入半锅水，加几片姜，将牛腩块倒进去，烧开，撇去浮沫；汆烫好的牛腩块出锅；放入鲜呼吸电压力锅。
2.设置牛肉键，选择红烧，机器开始工作，直到程序结束；油锅烧热，炒香姜蒜辣椒；淋入少许水，倒入少许热炒鲜露。
3.烧开后加入盐；将烧好的牛腩块倒进去，翻炒至稍微收汁；出锅前再淋入少许生抽；香辣下饭的酱烧牛腩出锅。
红烧肥肠
食材：猪大肠500克，葱、姜、蒜片20克，青红椒各半个，盐适量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。
做法
1、猪大肠清洗干净后，锅中放水，加入葱姜片和料酒煮至熟烂。
2、取出肥肠，清洗干净后切小段，沥干水分。
3、锅子放油，烧热至6-7成油温时，放入大肠，炸至外皮金黄，盛出。
4、锅中加入适量的油，煸香葱姜蒜片。
5、放入大肠，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入适量的水，将大肠煨至入味，汤汁收浓。
6、加入盐调味。
7、放入青红椒翻炒出香味后关火，装盘即可。
炒三丁
食材：瘦肉、杏鲍菇、红椒、青线椒、姜、蒜、小米辣、盐、生抽、鸡粉、淀粉、食用油
做法
1、瘦肉切丁放入碗中，加入一勺淀粉，一勺生抽拌匀备用。
2、红椒切小块，青线椒切段，姜，蒜，小米辣切末。杏鲍菇切丁。
3、杏鲍菇放入沸水锅中焯水至断生捞出控水备用。
4、取一个小碗加入小半碗清水，放入一勺淀粉，一勺生抽，一小勺鸡粉适量盐拌匀备用。
5、锅烧热，放入适量食用油烧至七八成热，放入肉丁迅速滑散。
6、炒至肉丁微黄，放入姜蒜小米辣炒出香味。放入杏鲍菇翻炒片刻。
7、放入青红辣椒翻炒均匀，调入勾兑好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。
