三色炒虾仁
食材：虾仁350g；黄瓜30g；胡萝卜30g；玉米粒30g；油1大勺；盐1小勺；白酒1小勺；淀粉2小勺
做法：
1、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁
2、虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟
3、腌制好的虾仁加入2小勺淀粉、抓拌均匀
4、锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出
5、另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生
6、加入少许盐，加入玉米粒翻炒
7、然后加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火
茄汁煎鸡翅
材料：鸡翅中、姜、料酒、蚝油、盐、糖、番茄沙司。
做法：
1、鸡翅中洗净，用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。
2、锅中倒入油，5-6成热时放入鸡翅，煎至两面金黄，盛出放入碗中待用。
3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
凉拌洋葱木耳
食材：洋葱、木耳，花椒、盐、醋
制作方法：
1、木耳用凉水泡发，洗干净。
2、洋葱拨去老皮，切成细丝。
3、洗干净的木耳在开水锅里焯六七分钟。
4、将焯过水的木耳和洋葱放在容器里，上面放七八粒花椒。
5、锅放植物油烧到八成热，浇到花椒上。
6、挑出花椒放醋和盐调味即可。#虾仁#翻炒#腌制收藏
3、锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀。
4、下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。
凉拌洋葱木耳
食材：洋葱、木耳，花椒、盐、醋
制作方法：
1、木耳用凉水泡发，洗干净。
2、洋葱拨去老皮，切成细丝。
3、洗干净的木耳在开水锅里焯六七分钟。
4、将焯过水的木耳和洋葱放在容器里，上面放七八粒花椒。
5、锅放植物油烧到八成热，浇到花椒上。
6、挑出花椒放醋和盐调味即可。
