冬天的天气虽然很寒冷，但却有很多应季的美食可以享用，这些美食不仅能温暖身心，还能驱走严寒。
我国是世界上公认的美食大国，而我们的邻居日本也受此影响，在吃方面也是颇有研究。和我们一样，日本人也非常重视美食与季节的变化。既然现在是冬天，那么就来说说网评日本人冬天喜欢吃的8种美食。
1、奶油炖菜
看过日剧《深夜食堂》的朋友对这道菜肯定不会陌生，这道菜在日本算是一道家常菜，特别是在冬天煮上一锅，再配上米饭和面包，绝对是一道温暖人心的料理。这道菜的做法也很简单，主要是用牛奶、淡奶油、土豆、胡萝卜等蔬菜炖煮而成，奶油和牛奶的加入让这道菜香味浓郁，光闻一闻就能让人胃口大开。
2、寿喜锅
很多人冬天都喜欢吃火锅，寿喜锅就相当于日本的牛肉火锅，而在我看来，它更像是我们经常吃的砂锅麻辣烫。寿喜锅的味道很独特，要用日式酱油、味淋、砂糖等调料做汤底。寿喜锅在日本最受欢迎的吃法，是打一个生鸡蛋（可生食鸡蛋）作为蘸料，然后用牛肉和蔬菜蘸食。
3、螃蟹
作为一个临海的国家，海鲜绝对是日本的美食特色。每年11月日本长脚蟹捕捞全面解禁，这代表着最佳品蟹季节的到来。除了长脚蟹，松叶蟹、帝王蟹等等，都是冬天里的美味。因此，每年12月到来年1月，日本大大小小的餐厅都会推出各种各样的螃蟹料理。如果这个时候你正在日本旅游，那么一定要尝尝。
4、涮涮锅
其实这个所谓的涮涮锅就和我们吃的小火锅差不多，但又不同于寿喜锅，它的锅体很薄，主要是为了方便涮煮。涮涮锅的汤底比较清淡，一般使用清水或者昆布高汤，蘸料则是用酱油、芝麻等制成。除了汤底很清淡，涮涮锅的食材也非常清淡，大都以白菜、豆腐等蔬菜为主，肉类则是牛肉、鸡肉为主。
5、年糕小豆汤
年糕小豆汤是本人冬天喜欢的热饮之一，主要是用红头和年糕制作而成。除了好喝以外，红豆还有很好的驱寒作用，所以冬天来一碗年糕小豆汤不仅香甜美味，还能暖心暖胃。
6、关东煮
国内很多便利店都能吃到关东煮，但是价格不便宜。而在日本，关东煮则是冬天里最具性价比的美食。其用香味浓郁的高汤，煮上鱼丸、鸡蛋、萝卜等食材，经过长时间的熬煮使其入味。冬天回家路上来上一份，那可真是人间美味。
7、草莓
日本人非常喜欢和草莓相关的零食甜品，他们把每年1月5日定为草莓日。每到冬天，很多商家都会推出草莓大福、草莓蛋糕等甜品，甚至还有草莓酒。
8、日式杂炊
这是一种将米饭加入味增汤或鸡蛋汤里制作而成的美食，你可以将它理解成日本版“汤饭”。杂炊的汤底有很多种，大都是根据地域饮食而变化，比较常见的汤底有鸡蛋汤和味增汤，后来逐渐发展出了鸡肉、海鲜等多种不同汤底。杂炊还是一种很不错的营养补品。本文由约翰饭特稀编辑原创，欢迎关注，带你一起涨知识！如果您有不懂的地方，期待您在下方留言区提出。如果您也喜欢我的文章，记得“点赞”+“关注”+“转发”。
