随着时代的发展，很多厨房设备也随之被发明出来。但因为生产技术、研发环境的不同，哪怕是同一种设备也分很多型号和样式，以“油烟机”为例，还分侧吸与顶吸两种，很多朋友不知道该如何选择。本期文章就说说油烟机该如何选择。
一、拢烟效果
很多朋友在选择油烟机时，往往犯了难，不知道该选择顶吸还是侧吸。其实根本没必要纠结，要知道油烟的发散是朝周围发散的，而油烟机的主要功能就是通过“吸气”，将做饭、炒菜产生的油烟吸走。
但不管是哪一种类型的油烟机，都不可能做到100%的除油烟，如果从“排烟效果”上来分析，基于油烟（温度高）向上飘的特性，那肯定是顶吸的效果好，而且顶吸油烟机“拢烟”的范围要大于侧吸。所以，从拢烟的效果上看，顶吸完胜。如果是餐厅、烧烤店、火锅店等营业性场所，如果必须安装油烟机的话，建议安装顶吸油烟机。
二、空间占比
如果从占用空间的角度来看，侧吸要比顶吸小很多，而且安装的高度和角度也要好很多。顶吸油烟机的拢烟效果虽然很好，但安装起来非常占空间，要额外安装一条立体的管道才可以，而且在炒菜的过程中，如果人太高或者空间较小的话，很容易磕碰到头，很不方便，
如果厨房空间较小的话，个人建议安装侧吸油烟机，但如果空间较大，或者厨房产生的油烟较多，还是建议使用顶吸油烟机，而且侧吸的油烟机价格都非常高，哪怕是普通品牌，价格最少也高20%以上。
三、清理问题
使用过油烟机的朋友都知道，油烟机清洗起来是特别费劲的，基于油烟机的构造问题，每一次清洗都要累个半死。
如果从清理和收拾卫生等方面综合考虑，侧吸油烟机会比顶吸油烟机好打扫一些，毕竟它的吸烟口是在侧面，我们可以直接喷洒洗涤剂，然后用抹布去擦抹，但如果是顶吸油烟机，我们就必须把手伸到底下内侧去打扫，而且喷洒洗涤剂也根本存不住，会留出来。所以，如果从打扫卫生、清洗方面考虑，侧吸还是有很多优点的。
但随着顶吸油烟机的设计的革新，大多都是可拆卸的，都是可拆卸的，这段也不算是什么缺点了。
综上，我们可以看出，两种类型的油烟机各有特点，实际上侧吸油烟机就是顶吸油烟机的变种，虽然它看起来很高大上，但它的高大上是以牺牲拢烟效果为前提的，而我们购买吸油烟机的目的就是拢烟、吸烟，如果这个作用被弱化了，那也就没买的必要了。不过有些家庭的厨房比较小，也只能使用侧吸式的，但一般情况下还是顶吸的好用。
