对于喝汤，不同人有不一样的喜好，有的地方喜欢喝重口味的浓汤，有的地方喜欢喝清淡一点的汤，就我个人而言，还是喜欢清淡的汤，这样才能凸显食材本真的味道。分享一道豆条豆腐土豆汤。
将土豆切成块，浸泡后，放在盘子里备用。
将豆腐、土豆块、豆条一起放入锅中。豆条和油豆腐相似，都是豆腐油炸而成，豆条大概是湖北的特产吧。
加入清水后，放点油和蒜块，刚好没过食材即可。盖上盖子，煮一下。
煮的过程当中，注意不要让汤汁溢出来了，观察土豆的情况，如果土豆足够糜烂了，就加点调味品，个人喜欢就放点盐和酱油，想要口味更多样化的，可以加点蚝油、鸡精之类的。
加入调味品后，盖上盖子再焖30秒到1分钟，就可以了，这道豆条豆腐土豆汤就可以出锅了。清淡的豆腐，豆条能够吸收汤水，吃着有味且不腻，也很暖胃。
