冬天正适合吃这一碗，驱散寒气保护身体，有菜还有饭，小白也会做
现在东北的天气已经很冷了，而且周一还有一次大幅降温。长时间的寒冷我们体内肯定是有湿气的，长时间不除湿气会对大家的身体造成一定的伤害，驱寒，是我们应该注意的一点，所以冬天正适合这一碗腊味姜饭，驱寒保护身体。有有饭，而且做饭简单，小白也会做。
姜本身就有驱寒散湿的功效，所以我们就用姜当做主料，来做这么一碗饭。其实说白了，这碗饭简单就简答到它就是一碗饭，只不过里面加入了大量的姜和一些腊味，让这碗饭的味道更好一点。
简单概括就是，把腊味，不少的姜和米一起下锅炒，炒香炒匀之后加入到锅里面焖熟，这样就做好了，虽然步骤简单，但是味道不错，而且有菜有饭简单省事。
【菜品名称】：腊味姜饭
【所需食材】：大米适量，腊肠三根，糯米适量，姜大量，盐一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，油适量。
【烹饪步骤】：
1、先来准备好所有食材，大米和糯米混合之后口感味道更好。姜的种类除了我们平时经常可以看到的，最好还可以准备一些，沙姜，木姜、山姜头、良姜、红姜、黄姜、黑肉姜、风姜，姜的种类越多越齐全越好。
2、腊肠腊肉先清洗干净之后切成大小薄厚均匀的小片。
3、把所有姜混合在一起剁成姜蓉。这时候家里面有一个料理机就是简单省事很多。
4、大米和糯米清洗干净之后混合均匀备用。大米和糯米的比例根据自己的喜好来调配。没有特别要求就1：1就可以了。
5、锅中加入适量的油，油温四成热的时候加入先前准备好的腊肉下锅翻炒出香味。炒到透明就好了。
6、然后加入准备好的姜蓉下锅翻炒，炒出姜的香味。
7、然后加入清洗好的米饭下锅，中小火翻炒3分钟左右就可以了，期间加入适量盐和生抽酱油下锅翻炒，目的是为了让所有米粒都均匀的裹上味道。
7、然后炒好的所有食材一起加入到锅里面，加入适量的水，接下来就和焖米饭是一个步骤了。等到锅里面的米饭焖熟之后就可以了。
8、最后盛出来，这一碗味浓郁，姜味四溢的腊味姜饭就算是做好了。姜的辛辣味道因为长时间的烹饪柔和了很多，而且其中还夹杂着浓浓腊味，更是增加一丝风味。
【烹饪总结】：
1、姜尽量准备，如果准备不了那么齐全也可以就选用我们平时最常见的生姜就可以了。
2、最后焖米饭的时候还可以加入适量的油，这样做出来的味道更香。
3、姜的量还是要根据自己的口味来添加，这饭味道再好，在驱寒，要是自己不喜欢吃，也白费。
在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，再次感谢
文案编辑：见闻美食一看就会#大米#小白#糯米收藏
【菜品名称】：腊味姜饭
【所需食材】：大米适量，腊肠三根，糯米适量，姜大量，盐一勺，生抽酱油一勺，胡椒粉一勺，油适量。
【烹饪步骤】：
1、先来准备好所有食材，大米和糯米混合之后口感味道更好。姜的种类除了我们平时经常可以看到的，最好还可以准备一些，沙姜，木姜、山姜头、良姜、红姜、黄姜、黑肉姜、风姜，姜的种类越多越齐全越好。
2、腊肠腊肉先清洗干净之后切成大小薄厚均匀的小片。
3、把所有姜混合在一起剁成姜蓉。这时候家里面有一个料理机就是简单省事很多。
4、大米和糯米清洗干净之后混合均匀备用。大米和糯米的比例根据自己的喜好来调配。没有特别要求就1：1就可以了。
5、锅中加入适量的油，油温四成热的时候加入先前准备好的腊肉下锅翻炒出香味。炒到透明就好了。
6、然后加入准备好的姜蓉下锅翻炒，炒出姜的香味。
7、然后加入清洗好的米饭下锅，中小火翻炒3分钟左右就可以了，期间加入适量盐和生抽酱油下锅翻炒，目的是为了让所有米粒都均匀的裹上味道。
7、然后炒好的所有食材一起加入到锅里面，加入适量的水，接下来就和焖米饭是一个步骤了。等到锅里面的米饭焖熟之后就可以了。
8、最后盛出来，这一碗味浓郁，姜味四溢的腊味姜饭就算是做好了。姜的辛辣味道因为长时间的烹饪柔和了很多，而且其中还夹杂着浓浓腊味，更是增加一丝风味。
【烹饪总结】：
1、姜尽量准备，如果准备不了那么齐全也可以就选用我们平时最常见的生姜就可以了。
2、最后焖米饭的时候还可以加入适量的油，这样做出来的味道更香。
3、姜的量还是要根据自己的口味来添加，这饭味道再好，在驱寒，要是自己不喜欢吃，也白费。
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