鸡蛋白菜面的做法

步骤1

材料准备好：干挂面、鸡蛋、圆白菜；

步骤2

先烧水，与此同时来处理食材：圆白菜切丝；葱花备好；

步骤3

炒锅中倒适量油，油温4、5成热时，将鸡蛋直接磕入锅中，用筷子将蛋黄搅散；

步骤4

待鸡蛋凝固成块时，将圆白菜丝入锅中翻炒；

步骤5

倒适量酱油调色调味，翻炒均匀，关火备用；

步骤6

水开后，面条入锅中煮3分钟；

步骤7

面条柔软无白芯后捞入大碗中，再舀适量热汤；将鸡蛋圆白菜倒入碗中即可。

步骤8

鸡蛋圆白菜面，面条柔软，青菜脆嫩，营养又好吃！

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