猪蹄的脂肪含量比猪肉低，胶原蛋白含量却非常高。多吃猪蹄可防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。
这款红烧猪蹄富含各种营养和胶原蛋白，其色泽红亮，浓郁咸香，吃起来不觉得油腻还略有嚼劲，对于无肉不欢的男人，这个绝对是一道无法抗拒的菜肴，同时也非常适合爱漂亮的MM做美容大餐哦！
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○ 先要将猪爪过水洗净。○ 所有调料放好后，先用大火煮开再改很小很小的小火焖，在这期间要经常翻炒。STEP 1准备好猪蹄。
STEP 2猪爪洗净切块，锅中放水，放入猪爪过水煮开。
STEP 3煮开后，把猪爪清洗干净。
STEP 4起油锅加热。
STEP 5
放小红椒煸。
STEP 6再放猪蹄煸炒。
STEP 7放少许黄酒。
STEP 8再放少许姜煸炒。
STEP 9然后放少许老抽煸炒。
STEP 10放适量的清水加盖煮开。
STEP 11放少许盐煮2分钟。
STEP 12再放少许糖加盖大火煮开改为很小很小的小火焖2小时。
STEP 13最后放少许味精翻炒均匀出锅。
STEP 14成品
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