ZKX's LAB

把一个完好的水果放到绝对的真空里,水果还会不会腐烂? 水果在真空状态下会腐烂吗

2020-07-22知识3

很容易腐烂的水果在真空状态下可以长时间保鲜吗? 我认为腐烂主要指有细菌对有机物的腐蚀,还有食物自身的呼吸作用消耗自身的有机物,对于细菌,有的是厌养的,但也需要二氧化碳的,所以真空没有氧,二氧化碳,就可以长时间保鲜了一些水果腐烂后会生小虫子吗 不一定。如果是完好无损的水果保存在密闭的袋子里腐烂了,就不会有虫子。水果腐烂后,我们看到小虫子在里面,有以下原因:水果早已被害虫入侵。如:未成熟的水果被果实蝇注入蝇卵;水果腐烂后苍蝇在里面下卵;水果破损之后,虫子们被吸引过去啃食,直到水果完全腐烂。为什么有的水果看起来外面是好的,里面却腐烂了? 一些种类的水果是比较容易发生霉心病的,比如说苹果,病因是由多种寄生菌引起的病害,在花期及其前后的天气,尤其是降水容易引起发病。发病之后,就是里面腐烂掉了,而外面看起来仍完好的。这种水果就不要吃。还有一些是水果,表面完好,但是里边吃起来却发苦,颜色也不太正常,实际上是已经坏了,也不建议再吃。建议:在买水果的时候,要选择新鲜的,绿色无污染的,同时,挑选的时候不要只看外表,真正质量好的水果,用手拿起来掂量掂量,多数是有压手的感觉,这样的水果,说明水分多而且新鲜。水果放在真空的环境下可以保存多长时间 首先看环境的温度、湿度、真空度。其次看是哪类水果,如北方的苹果与南方的香蕉保存环境不同。还要看是否是外皮透气性如何,能否产生负压差,负压差过大对果品也有影响。最后要看一下真空保存的容器避光性。光对于果品也有影响。一般情况下若是上述条件都允许的话,保存个一周或者两周甚至更长时间是不成问题的。供参考。把一个完好的水果放到绝对的真空里,水果还会不会腐烂? 会不会自己试试不就知道了!不会的 因为没有空气就什么气体也没有 不可能发生化学反映 所以不会 真烂 有可能性,有些厌氧微生物还是可以生存的 不会,因为真空中没有二。苹果在真空状态下能长期保存吗 不能;因为水果腐烂的原因是氧化和细菌腐蚀;苹果在真空状态下不能解决细菌腐蚀问题;苹果可以存放于冷库的,成本很低的。单纯用冷库储存可以8个月左右,加上硅胶袋,可以达到1年。真空状态下保鲜吗?比如食物在真空状态下不会腐烂吗? 想知道真空状态下的食物是不是不会腐烂?突发奇想那如果把遗体放到太空里是不是永远不会腐烂?

#细菌#水果#真空环境#苹果

qrcode
访问手机版