女人多吃这道菜,营养丰富不怕老,越嚼越香!
我有一位湖南“大神”朋友,姓“刘”,他倒是称自己姓“牛”,在现在社会的年轻人眼里是一位地地道道的“油腻大叔”,熟悉他的朋友都知道,他是一位有才华又风趣的人,不仅绘画音乐拿的出手,更是做的一手好菜,我们朋友几人天南海北的都有,小一年没聚在一起了,前两天刚好群里开视频聊天,我在健身房锻炼身体,聊着聊着这位“大神”发话了,推荐一款他们家乡湖南的美食,让我这“仙女姐姐”赶紧吃起来,说有抗衰老的作用,说到这儿,我回想起以前在北京打拼的日子,他经常做这道干锅茶树菇给老婆吃,我们有空就去蹭饭,其实那时候的欢乐时光才是最能够抗衰老的!
言归正传,今天宋宋就把这简单上手的美味湖南菜分享给大家!
说起茶树菇,我第一次吃的时候,印象可不这么好,感觉好难嚼,唯一喜欢的就是里面的五花肉和香辣的味道!也许是和湖南朋友呆一起呆久了,竟然越来越爱吃。说起茶树菇的好处,“衰老”最怕这菜,和肉一起炒,口感劲道有嚼头,越吃越想吃,尤其是这茶树上的菌类,女人多吃特别好!今天宋宋就把做法简单分享给朋友们,快吃起来呀!
【干煸茶树菇】
【食材】:茶树菇一盘、五花肉100克、干辣椒3个、小葱2根、生抽1勺、老抽半勺、食用油一勺。
第一步:先把五花肉去下皮,然后切成小薄片装盘子里备用。
第二步:锅里放一点点油,爆香一下生姜和干辣椒,接着放入五花肉进去慢慢翻炒出油。
第三步:肉片炒到发白的时候,把泡发,清理干净并且改好刀的茶树菇放进锅里翻炒,一直把茶树菇里面的水分炒出来,类似于干煸。
第四步:加入1大勺生抽、半勺老抽、半勺盐、半勺糖进去调味,提鲜。香味出来以后,这道美味的干煸茶树菇就做好啦!
宋宋心得:
做这道菜,一定要蒸一锅米饭搭配,超级好吃又解馋。
调味的时候放少许糖进去是很鲜美的!
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