现在的社会，许多人都会特别的忙，很多人打心里不想在外面吃，那么只能晚上在家做好，放在冰箱里第二天带去热一下，但是小编告诉大家，有一种菜千万别隔夜吃，放冰箱也不行。这菜一定不要隔夜吃，吃一次比喝酒的危害还大，快点告诉给家人，它就是黑木耳，黑木耳是一种十分重金属的蔬菜，如果隔夜放，就会有许多的细菌进入木耳中，小则食物中毒，大则丧命，所以千万别尝试了，今天小编给大家带来的是木耳腐竹炒胡萝卜，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
木耳腐竹炒胡萝卜
By 雪冰姑娘
配料：
胡萝卜 1条、木耳(水发) 10克、腐竹 20克、植物油 1勺、酱料 2勺
烹饪步骤：
1.胡萝卜洗净切片，锅热下油倒入胡萝卜片翻炒五成熟
2.倒入木耳腐竹炒至胡萝卜全熟
3.加入酱油炒入味即可
4.出锅装盘
烹饪小贴士：
1、看：优质黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面乌黑有光泽，耳背呈暗灰色，无结块;朵稍小或大小适度，耳瓣略卷，朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵块，呈灰色或棕色的最次。有些不良商贩用色素“加工”黑木耳，将其泡在清水中，很快水就会变黑。银耳的本色是普通白色，略偏黄，黄色分布不均匀。2、捏：无论黑白，优质木耳的含水量很低。拿在手里感觉很轻，用手捏易碎。3、闻：新鲜黑木耳没有酸、臭等异味。存放时间久了，会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或其他异味。若有霉味，说明已经受潮、变质。
这菜你隔夜吃过吗？
