信阳有扁粉菜吗 广东人喜欢河南的什么特产？

河南省十大特产有哪些？区域代表性的农产品为主？ 没法非说什么十大或者几大。只能说一个片区的什么东西。豫西地区就是汤牛肉汤羊肉汤丸子汤洛阳水席面豆等。豫东黑山羊肉，不肥不适合涮羊肉但是适合红焖，撒汤。豫南炖菜等东西，信阳的水萝卜可甜。豫北酥肉扣碗丸子扣碗等，皮渣，烩菜，安阳的最好。行烩菜-扁粉菜，上烩菜-山珍烩菜，海烩菜-海鲜烩菜，鹤壁缠丝鸭蛋，相州小麦，道口烧鸡，秸秆画。其他也很多。去河南玩有一个好处，景区周边随意吃饭 不需要怕被宰。河南有什么特色菜，人们有哪些饮食习惯？ 河南位居中原，连接南北，贯通东西。要说河南有什么特色菜，还真不好说。因为河南人大部分吃面是的比较多，也有些地区以米饭为主食，信阳地区基本以米饭为主，所以信阳菜在河南也是比较出名的，具体都有什么菜，我只记得一个红烧黄河大鲤鱼。其他地区应该吃面是的多点，最出名的大家都知道，那就是响遍全国的烩面。要说起烩面各地区有各地区的做法，各有各的特色，总之在河南，走到哪都能吃上正宗的烩面。再有就是胡辣汤了，早上起来，弄碗胡辣汤，再来一盘水煎包，喝的你头顶冒汗，吃的你满嘴流油，怎一个爽字了得！还有就是鲁山的揽锅菜，粉条、豆腐、青菜、上边再放几块肉片子，有肥有瘦，更少不了既嫩又脆的蕨菜，荤素搭配，营养价值极高，在全国也享有盛名！更有郏县饸烙面、王洛猪蹄、开封灌汤包、道口烧鸡…等等等等特色小吃，我们就不一一列举了。河南人是什么都能吃，全国各地的菜馆在这里基本都能看到。至于河南人的饮食习惯各地区应该也都有差异，我就说说我们许昌的吧，早上在家吃的话基本就是稀饭，馒头加炒菜。外边就是胡辣汤了。中午基本就是面条多一些，晚上也就是跟早上一样馍菜汤了！广东人喜欢河南的什么特产？ 做为一个河南信阳人，己在广东生活二十多年了，也有不少广东朋友，我来靠谱回答一下。一是干香菇。我们信阳，有栽培香菇的习惯，每年秋季采摘后，菇农们趁着阳光晾干，刚好赶到春节前后食用。每年春节回莞，都带几十斤，用密封袋封好，每位广东朋友送一袋，都乐得笑逐眼开。广东人乐于煲汤，香菇正好去油增香。广东本地也有香菇出售，湿的居多，干的也很干瘪，不厚实，没肉质。二是粉条。一定要是用红薯粉加工的最好，真没有，土豆粉加工的也行。广东人早餐除了去酒楼喝早茶外，大多以粥粉为主，肠粉也有一部分。不管广东人的汤米粉或是炒米粉，还是蒸米粉，米粉原料都是大米制成。一块块的，经水浸泡变软，再下锅而成。而我们河南的粉条，原料以杂粮为主，不管是筋道，还是口味，都是米粉所比拟不了的。用粉条做成的酸辣粉，味道超过广西正宗的酸辣粉。对于粉皮，广东人一筹莫展，无以应对，不知如何下手。电话那头用不标准的普通话说，鸡（只）要粉条，那个长长的，扁扁的不好起（吃）。现在人工高，就怕买到掺胶的粉条，那就既损河南人的脸面，又枉费了路途的遥远。第三个就是焦作的铁杆山药。广东人用黑木耳，香芹，再加山药片清炒，一菜三色，味道确实不错。煲汤时也常用。

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