肝脏是人体担任消化和代谢的主要器官。只有它正常工作，我们的身体才能正常运转，及时排毒。
所以保护肝脏是我们的一大任务，今天就给大家介绍几种比较常见的肝脏解毒食品，每周吃一次，给肝脏祛毒，给血管洗澡。
1、牛蒡
形似山药的牛蒡，素来有“东洋参”之美称。古时候流传至日本，并深受日本人们的喜欢。
近几年，随着牛蒡茶、牛蒡提取物等保健食品在国内的热销，也促进了牛蒡回归中国百姓餐桌。
牛蒡茶中含有丰富的牛蒡甙和木脂素，不但能清除人体毒素，还能补养和调度，对养肝非常好。
2、白萝卜
白萝卜有“小人参”的称号，自带解毒功效，对肝脏很有好处，是养肝护肝圣品。
而且白萝卜有助于乙醛分解，如果醉酒，可以喝一杯白萝卜蜂蜜饮，以减少酒精对肝脏的伤害。此外，白萝卜可以提高免疫力，和中止咳促消化。
3、葛根
葛根当中含有大豆甙，而且它可以提高肝细胞的再生能力，并促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积，故而在康复脂肪肝、酒精肝方面都有很好的效果。
葛根的好处不仅仅体现在护肝上，在益智，降血压，促进血液循环方面也很有帮助。
取葛根和桂花糖适量一起冲泡来吃，可解口渴，发热，心烦，口舌溃疡之症。
4、荞麦米
荞麦米是五谷中的粗粮，可以说是“全能冠军”，它具有很高的食用价值跟药用价值。
荞麦性甘味凉，含有丰富的维生素E、膳食纤维和烟酸，不仅饱腹感强，有助于减肥，而且有助于促进机体的新陈代谢，增强肝脏的排毒能力。
荞麦中含有的黄酮和铬元素，有消炎，抗菌，止咳平喘和降血糖的作用。
肝脏是我们人体五脏之一，一旦它受损，我们的身体健康将会受到很大的影响。所以，要好好爱惜自己的身体哟，以上所述的蔬菜吃了对肝脏自然有好处，但是，重要的还是自我的调理。平时生活作息尽量不要熬夜，切记不要暴饮暴食，当然要记得多加锻炼，多注意身体才行。
