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河南扣碗 焖子扣碗的家常做法

2020-07-22知识13

开封扣碗海带肉怎么做?大家好,我是沂蒙小瑞,一个专注家常菜美食爱好者,分享美食味蕾,共享唇齿之香吃过扣碗类美食后,你一定会被它所特有的口感及味:-扣碗,海带,开封红烧焖子,鱼香肉丝和孜然羊肉怎么做? 焖子的做法:原料:红薯粉、葱、猪肉。辅料:植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。做法:1、将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;2、葱切花,姜切末;3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。焖子的吃法有很多,可以蒸扣碗,可以煎,可以炒。原料:焖子、青辣椒、五花肉、葱、姜、蒜、油、酱油、味精、料酒。做法:1、焖子切片;2、青辣椒切片;3、五花肉切片;4、葱切段,姜,蒜切沫;5、油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水;6、焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。开封最好吃的扣碗是哪家? 我来解答。其实我在开封也算是待了要长不长,要短不短的一段时间。开封是个人文气息特别浓厚的地方。城市破旧,也不干净。但是就是这种悠然自得的感觉特别的让人舒服。在河南,只有洛阳和开封能给我这种感觉。他们两个城市虽然也号称旅游城市,但实际上外地来旅游的并不多,归根结底还个本地人的城市。而且也正是由于这种气氛,导致这两个地方的小吃和美食层出不穷,比个郑州这个大都会要强的多。这就是所谓的吃喝在封洛,买房在郑州的原因了。开封的扣碗我推荐你去吃三家,吃完这三家别的都不用去了。第一家是西坡街的一品香扣碗。他家应该是当地人公认的最好的,性价比最高的扣碗店了。店面很小,但是卫生保持的很好。他们家主打就是扣碗,他们家的招牌是老味鱼,但是我个人觉得有点太咸了。还是觉得最好吃的就是酥肉和芥菜扣肉。这两道是烧的最地道的,菜量还大。几个人吃个百十块撑死了要。另外他们家的炒菜也不错,价钱也实惠。家庭聚会真的是不错的地方。第二家是魏都路上的健民扣碗。他们家的味道也是不错的,分量也很大。个人喜欢那个卤猪蹄和红烧鱼块,做的特别好吃。他们家的腐乳肉,黄焖鸡也都味道不错,黄焖鸡的肉也多,不像一般地方给你弄的全是面,找块鸡吧还是。酥肉扣碗 学做开封扣碗的做法 河南扣碗怎么做才好吃 河南扣碗的做法步骤1.蒸好的焖子 切块 上锅蒸 干蒸5分钟2.另起锅 对汤 放入骨汤宝熬制粘稠 放入焖子 稍微炖一小会就好了扣碗鱼 在中旅的华坞路那里,靠近大华路那边,有一家叫\"肥记\"肠粉的,很好吃~``<;br/>;<;br/>;查看原帖>;>;老式焖子的做法大全,怎么做如何做好吃 焖子的做法:原料:红薯粉、葱、猪肉。辅料:植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。做法:1、将红薯粉条用温水泡软,下入开水锅内煮至发涨,捞出控水;2、葱切花,姜切末;3、猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;4、将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀,装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。焖子的吃法有很多,可以蒸扣碗,可以煎,可以炒。原料:焖子、青辣椒、五花肉、葱、姜、蒜、油、酱油、味精、料酒。做法:1、焖子切片;2、青辣椒切片;3、五花肉切片;4、葱切段,姜,蒜切沫;5、油热爆香葱姜蒜,下肉片炒出油,下焖子翻炒放酱油料酒长上色,放水;6、焖子炒透锅内的水基本被吸收时放青椒再翻炒片刻加味精出锅。

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