甘肃定西人李幸泽接手父亲留下来的马铃薯淀粉加工企业，从负债累累到业内全国第一，他花费了10多年时间。图为该企业旧址。（资料图）受访者供图
中新网兰州12月4日电 (张婧 李亚龙)“父亲病逝，留下负债累累的企业。”彼时的李幸泽刚满19岁，正是青春无限好的年纪，但他迫于家庭变故，只能离开校园，装扮成“大人”模样跑市场、谈合作、管人事、商议企业发展……如今，笑称自己是“负二代”的他，从面临追债的窘境，到行业内单位产能和质量做到全国第一，共花费10多年时间。
图为李幸泽在车间向记者介绍马铃薯淀粉产品。李亚龙 摄
接管企业第一事：躲债
李幸泽出生于甘肃省定西市安定区，当地是出了名的“穷地方”，早在清朝末年，陕甘总督左宗棠就称这里是“陇中苦脊甲天下”。但正是由于定西恶劣的自然条件，当地人在不断尝试和探索中发现，干旱少雨的气候资源反而与马铃薯的生长雨热同期，这为马铃薯块茎膨大和品质提升提供了有利条件，定西的马铃薯，起初只是填饱肚子，后来逐渐成为助脱贫困的“致富薯”，越来越多定西人的生活因马铃薯而有所改善，李幸泽就是其一。
马铃薯产业在定西兴起之初，就吸引来不少生意人的投资目光，李幸泽父亲做锅炉生意多年，也因看到马铃薯的收购贩卖红利，而计划着市场的大好行情。于是，其父亲在经营原有企业的同时，又兼顾起了马铃薯淀粉生产加工的买卖。李幸泽说，“摊子铺大，钱是赚到了，但好景不长，父亲就查出身患癌症，加之企业存在长时间管理不当等问题，出现严重亏损。”
面对企业遗留下来的债务负担，他无能为力，唯一能做的，就是躲债。“被追债人逼到办公室无处可逃时，不敢外出吃饭，公司员工就用树杈挑着从窗户外递来餐食，没有筷子，我就用手吃。”李幸泽回忆时说，这件事令他受尽委屈，但也正因此事，他下定决心，立下“把企业做活，并成为一名诚信企业家”的目标。
图为该企业建成马铃薯淀粉全自动包装码垛生产线。张婧 摄
填补亏损难，收获亦多
在家人和元老级同事的帮助下，李幸泽熟悉生产、销售等一系列公司业务，结合经营实况和市场考察，他决定“专注做马铃薯的精深加工”，通过产业整合、设备更新、内部人员调整、银行贷款等多方面协作，企业的事一一理顺，并有了起色。
虽历经阻碍诸多，可亏损也逐渐填补。李幸泽加快企业生产步伐，到全国各地观摩学习，“不想只做个‘能干一天算一天’的普通淀粉厂。”他开始思考企业的发展方向，尤其听到一位业界前辈说“做全产业链、把马铃薯吃干榨尽”时，他的兴趣来了。
在李幸泽当时的观念中，淀粉厂无非就是几个池子1条线、1个厂房和库房，但在跟随前辈到国外考察期间，他看到车间中有一个大型自卸平台，土豆车进去，机械手取样，设备自动分析淀粉和其他物质含量，输送带传运土豆，除土清洗送进车间，生产线全部自动化，破碎率很低。
此外，他还注意到，这家企业不同于自己的淀粉厂，门口没有排队交土豆的车？经一番询问后得知，该企业是由300多个农场主组成的联合体，每个农场主家里都有库，土豆挖出来，先储藏在库里，再按序交给淀粉厂……见过此状后的李幸泽收获颇多。
翻身战：业内做到全国第一
第1年生产马铃薯淀粉7000吨；第2年新增先进生产线；第3年连续2次扩产，每天生产淀粉500吨，年产量达到25000吨……直至2018年，李幸泽这家企业就做到了年生产淀粉65000吨，成为全国第一。
他说，公司后来上线了马铃薯蛋白提取生产线，将土豆提完蛋白的水进行治水还田，淀粉年产量达10万吨，蛋白生产1万吨，再提膳食纤维，真正把马铃薯“吃干榨尽”。同时，该企业还围绕马铃薯做了面膜、氨基酸、抗癌口服液、胃肠道口服液等产品，而这些，正是他所倡导的公司发展方向——大农业、大循环、大健康。
近日，中新网记者走进该企业看到，马铃薯淀粉全自动包装码垛生产线正在有序进行。李幸泽告诉记者，目前，企业已经成为一家立足于马铃薯产业，专业从事马铃薯淀粉、蛋白、膳食纤维、复合粉等生产与销售的企业，为提高马铃薯淀粉生产加工水平、生产效率、产品质量和市场竞争力，于今年从欧洲引进这套全自动、智能化工艺生产线。
助农：授人以鱼不如授人以渔
在定西，李幸泽的知名度逐渐增加，他开始越来越关注农民收益。“过去，马铃薯种植户最怕薯贩子‘打白条’，有时卖掉万余斤马铃薯，拿到手的现金只有1000多元，其余的都被打了‘白条’，薯农利益受损，却有苦说不出。”他说。
对此，李幸泽把马铃薯产业上下游的200多个种植专业合作社、10个农机专业合作社、10万农户，以及2万多户贫困户联合起来，建立“龙头企业+联合社+合作社+农民”的订单种植模式，以完善的委托生产、订单农业、贷款担保、入股分红、利益返还合作机制，实现工业生产与农业种植、小农户与大市场的利益链接，形成风险共担、利益共享的全产业链。
“该企业于2019年还被评为‘万企帮万村’先进民营企业。”安定区工商联主席郑聪颖介绍说，2016年，他们协调将当地60个企业与60个深度贫困村进行对接帮扶，想以此打破原有“送几袋面粉、发放补助资金”的帮扶状况，由本地优秀企业家深入村镇，结合当地实际情况发展产业，带动效果显著。李幸泽修贮藏库，打造扶贫车间的事迹十分典型。
具体而言，李幸泽将马铃薯购销活动延伸至田间地头、村镇集市，减少中间流通环节，实现直产直销。他说，公司先后在马铃薯不同集中产地修建储藏库30座，增加贮藏能力30万吨以上，辐射300多个行政村，带动当地及周边农户超5万户就近就地销售，马铃薯运输成本户均减少1000多元，还通过吸纳劳动力，在贮藏库以农资超市的形式，供应化肥、农药、种子、农机具等，为农民提供多样化、综合性服务。(完)
