现在已经进入腊月了，我国最为隆重的节日——春节即将来临。值此之际，各家各户也开始筹备年货，而采购美食原料自然是每个家庭其中的重头戏。今天给大家推荐的四道家常美食：
梅说美食为大家分享的蒜蓉粉丝蒸扇贝需要用到的食材和调料：扇贝，盐，粉丝，酱油，鸡精，蒜蓉，油，将至，香菜等等。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：
1、扇贝洗净备用。粉丝泡发捞出，加入盐、酱油、鸡精、蒜蓉、油拌匀。
2、把粉丝盘在扇贝上，每个扇贝加点蒜蓉、酱汁。
3、开水上锅蒸10分钟即可，出锅撒香菜完成。
M梅说美食为大家分享的香辣鱼需要用到的食材和调料：鲤鱼，生姜，小葱，食盐，料酒，红干椒，花椒，胡椒粉，蒸鱼豉油，大蒜，等等。
香辣鱼的做法：
1.?鲤鱼清净。两边划刀洗净放盆中。生姜，小葱，食盐，料酒。生姜塞在鱼肚子里面腌制20分钟。
2.?备一小盆，倒入红干椒和花椒，水泡上。
3.?烧锅开水，用开水洗鱼身后放在盘中，撒上胡椒粉，倒蒸鱼豉油。
4.?锅内烧水开后，把鱼放上蒸10分钟。把蒸好的鱼取出备用。
5.?切大蒜。锅内烧油，倒入大蒜，油热后，倒入红干椒，花椒炸酥脆香辣。
6.?起锅把红干椒，花椒均匀的倒在鱼身上，撒葱花完成。
M梅说美食为大家分享的黄花菜炒鸡蛋需要用到的食材和调料：黄花菜，鸡蛋，尖椒，胡萝卜，油，盐，葱，香油等等。
黄花菜炒鸡蛋的做法：
1.?干黄花菜泡软洗净沥干备用，鸡蛋打散拌匀，青椒切丝，胡萝卜切片
2.?锅中添油，热后，淋入鸡蛋液煎至八成熟盛出备用，
3.?锅中添油，油热放蒜末，炒香，加上胡萝卜炒软的时候，
4.?加上黄花菜继续翻炒，鸡蛋倒入，再加上青椒和盐炒匀，加上胡椒粉，淋上香油完成出锅。
M梅说美食为大家分享的红烧螃蟹需要用到的食材和调料：螃蟹，葱，姜，蒜，食用油，料酒，酱油，盐，糖等等。
红烧螃蟹的做法：
1.?螃蟹洗净，去盖、脐和腮，.葱姜蒜备好。
2.?起油锅，炒螃蟹，加葱姜蒜和料酒。加盐。酱油和糖继续炒。加水炒熟。
3.?出锅装盘完成。
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M梅说美食为大家分享的香辣鱼需要用到的食材和调料：鲤鱼，生姜，小葱，食盐，料酒，红干椒，花椒，胡椒粉，蒸鱼豉油，大蒜，等等。
香辣鱼的做法：
1.?鲤鱼清净。两边划刀洗净放盆中。生姜，小葱，食盐，料酒。生姜塞在鱼肚子里面腌制20分钟。
2.?备一小盆，倒入红干椒和花椒，水泡上。
3.?烧锅开水，用开水洗鱼身后放在盘中，撒上胡椒粉，倒蒸鱼豉油。
4.?锅内烧水开后，把鱼放上蒸10分钟。把蒸好的鱼取出备用。
5.?切大蒜。锅内烧油，倒入大蒜，油热后，倒入红干椒，花椒炸酥脆香辣。
6.?起锅把红干椒，花椒均匀的倒在鱼身上，撒葱花完成。
M梅说美食为大家分享的黄花菜炒鸡蛋需要用到的食材和调料：黄花菜，鸡蛋，尖椒，胡萝卜，油，盐，葱，香油等等。
黄花菜炒鸡蛋的做法：
1.?干黄花菜泡软洗净沥干备用，鸡蛋打散拌匀，青椒切丝，胡萝卜切片
2.?锅中添油，热后，淋入鸡蛋液煎至八成熟盛出备用，
3.?锅中添油，油热放蒜末，炒香，加上胡萝卜炒软的时候，
4.?加上黄花菜继续翻炒，鸡蛋倒入，再加上青椒和盐炒匀，加上胡椒粉，淋上香油完成出锅。
M梅说美食为大家分享的红烧螃蟹需要用到的食材和调料：螃蟹，葱，姜，蒜，食用油，料酒，酱油，盐，糖等等。
红烧螃蟹的做法：
1.?螃蟹洗净，去盖、脐和腮，.葱姜蒜备好。
2.?起油锅，炒螃蟹，加葱姜蒜和料酒。加盐。酱油和糖继续炒。加水炒熟。
3.?出锅装盘完成。
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