女儿爱吃金汤肥牛，每次出去吃饭，都要点这道菜。试着在家做，味道总是差那么一点儿。前几天买了一些酱料，其中就有金汤肥牛酱，赶紧煮一锅肥牛，哇，真是太好吃了，小朋友把汤都喝光了。除了好吃，用这种酱汁做菜，还超级方便，完全不需要厨艺，简单一煮就做好。以后不用出去吃了。
快手金汤肥牛
准备材料：肥牛300克、豆芽一把、白玉菇或者金针菇一把、葱姜蒜、青红辣椒、香菜、清水、滋汁匠盒仔故事金汤肥牛酱一盒，食用油适量。
如果喜欢吃辣椒，可以和杭椒和小米辣椒代替青红椒。
做法步骤：
准备各种材料，豆芽提前焯水备用。菇类也可以先焯水。
金汤肥牛酱是三至四人份的量，如果一次做菜比较少，减少酱汁的用量就好了。
葱姜蒜切碎，辣椒切丝，煮好的豆芽放在大碗或者深盘中备用。
取一个小锅，加水烧开，先把肥牛下锅焯水煮一滚，之后捞出来清洗干净备用，汤汁用极细的滤勺过滤备用。先把肥牛煮一滚，要不然下锅后需要打浮沫，不如这样方便。
炒锅倒油，油热后下葱姜蒜和辣椒炒香，拌着把之前煮牛肉的汤汁下锅。
将金汤肥牛酱汁倒入锅中煮开，倒入之前焯过水的肥牛，
最后放上白玉菇汤一下就可以出锅了。这个白玉菇可以提前焯水跟豆芽一起放在碗底。
把煮好的金汤肥牛倒入放了豆芽的碗中，放一点儿辣椒碎和香菜碎就可以上桌了。
多说几句：
金汤肥牛酱并不只限于煮肥牛，肉片、培根、丸子等也一样可以煮，微醋中带一点儿辣，很开胃很好吃。煮火锅也没有问题。
金汤肥牛酱超方便，烹饪过程中完全不需再添加调料，煮好后味道很正，在酒店吃也不过如此。真是超级方便。
