俗话说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。冬季，是很多根茎类蔬菜大量新鲜上市的时节。而红薯作为其中一员广受欢迎，不仅价格低廉而且口感软糯香甜，更值得一提的是，红薯对于好多女生而言，更是一种天然的纤体美食。这是因为它含有大量的膳食纤维和果胶，食用后就会产生饱胀感，而且本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地食用而不会担心发胖，所以成为很多减肥健身人士的首选食材。
红薯无论是蒸着吃,还是烤着吃,都非常美味，也常用来做甜品。今天跟大家分享一道红薯糯米丸子红糖汤，蒸好的红薯加入糯米粉，搓成小丸子，做好后不仅颜色赏心悦目，入口也香、甜、软、糯有嚼劲，口口都意犹未尽。而且红糖也有补血补气的功效，冬天女生常喝它，皮肤红润气色好，喝一碗从头暖到脚。具体做法一起来看看吧。
红薯糯米丸子红糖汤
食材：红薯、糯米粉、白糖、红糖、干桂花适量
第一步：将红薯用清水清洗干净，削去表皮后切成薄片，锅中加入适量的清水，将切好的红薯片放入蒸锅中蒸15分钟左右，用筷子扎透就可以。
第二步：将蒸好的红薯压成泥状，加入适量的糯米粉和少量白糖（也可以不放），搅拌成絮状后，揉成面团。
第三步：将红薯糯米团搓成条状，切成大小均匀的小剂子，团成圆球状。
第四步：锅中加入适量的清水，大火煮开后，加入团好的丸子，转小火慢煮，煮至丸子漂浮在水面上，就差不多熟了。
第五步：放入2勺红糖，再煮大约1分钟，即可出锅盛入碗中，再撒上干桂花即可。
冬天，想减肥时，我就用它来代替主食，软糯香甜又饱腹，健康美味又养人，元气满满过冬天。
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