扒皮鱼冷冻后变成黑色,还能吃吗? 扒皮鱼冷冻后变成黑色,还能吃的,扒皮鱼冷冻的时间长后有怪味,不用油炸,怎么去除其怪味? 用醋洗 扒皮鱼的做法 教你扒皮鱼的做法:原料:扒皮鱼三条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适量。做法:1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。。冰冻剥皮牛鱼如何加工? 步骤:1.扒皮鱼洗净,把鱼头给切掉。两面用刀划斜口,用厨房纸擦干后,两面均匀地抹上适量盐。2.锅内倒适量油,放入姜片,待油烧热、姜片变色时将姜片捞起。放入鱼,小火煎至两面金黄。3.将适量胡椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒,加少许水,调成汁,倒入锅中。大火煮沸后,盖上锅盖,小火收汁,中途将鱼翻面使其均匀入味。4.待汤汁收到合适的程度,调入适量鸡精,鱼用铲子轻轻翻动,最后撒上葱花装盘。超市买的冷冻扒皮鱼还用怎样处理 扒皮鱼3条,蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐、适当。做法:1、将扒皮鱼洗净去头在鱼身划几个斜口待用。2、拿1碗,放适当盐、胡椒粉、料酒[1点点就能够了]、蒜。
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