ZKX's LAB

“智慧食堂”保障舌尖安全“共享粮仓”传递爱心无限

2020-12-02新闻4

临近傍晚,晚餐供应结束不久,位于金华市婺城区凤山街宝塘区域的国网浙江金华供电公司职工食堂摆放了一批当日剩余食物,有蔬菜、米饭、面包等,食堂工作人员正以“共享”的方式免费提供给有需要的市民。让工作人员通过共享待处理饭菜的方式实现“物尽其用”,充分利用好每一粒粮食,杜绝浪费。

为响应“厉行节约,反对浪费”的行动号召,金华市文明办、共青团金华市委、金华广电等单位联合发起“共享粮仓”爱心行动,国网浙江金华供电公司各职工食堂成为第一批试点单位,通过智慧食堂保障舌尖上的安全,让共享粮仓传递爱心无限,一场意义深远的公益行动由此展开。

国网浙江金华供电公司所辖的市区十三家职工食堂是此次“共享粮仓”行动的供货主力军,分公司食堂管理部负责人表示,过去各食堂每日剩余食材需当日进行处理,因为隔夜菜会产生食品安全隐患。面包蛋糕等包装食品的保质期也只有三五天,卖不完就要统一销毁,还是会产生一些食材浪费。“共享粮仓”很好地解决了剩余食材的问题,不仅环保,还帮忙到了有需要的人。

而共享粮仓的安全基础,就是国网浙江金华供电公司积极打造的“阳光厨房、智慧食堂”。该公司通过厨房操作间监控摄像头对仓库、检验室、清洗、切菜、面点、烹饪、冷菜等内部操作过程的公开,让就餐职工及监督部门直观地了解食品加工过程管理情况,更好地督促食堂规范操作,充分保障食品安全。公司还设置绿色“健康小屋”,配备电子血压计、血糖仪、体重身体脂肪测量器等检测健康设备仪器,方便职工进行日常健康监测,引导职工养成良好的生活习惯,为职工健康“加分”,也为共享粮仓的社会效应保驾护航。

“共享粮仓”现每日约有6斤剩余食材,点位设于该公司宝塘区域的职工超市门前,每天下午各食堂的剩余食材将统一集中至宝塘食堂,经分类整理后,摆放出来供市民选择,不少周边居民、环卫工人都会按时过来取用。

下一步,国网浙江金华供电公司将积极与朱基头社区、双龙社区、明月街社区等联合行动,根据全市各职工食堂的区域划分,合理增设多个共享点位,以就近供应的方式,传递爱心。

智慧食堂,贡献的不仅仅是安全,更是对员工的关爱;共享粮仓,共享的不仅仅是粮食,更是营造了节俭、文明、奉献、友善的社会新风尚,希望小小爱心,能温暖整个金华城。

值班编辑:叶梦婷

值班编辑:徐贤飞

#食品安全

qrcode
访问手机版