临床上，我们将脂肪细胞代谢活动或者进行转运功能异常而使得患者血浆分析中一种或者通过多种脂质高于正常水平者称之为高血脂症（高血脂）。通常变为高胆固醇血症及高甘油三酯血症。一般若空腹测得不同血清总胆固醇含量高于5.72 mmol/L，甘油三酯高于1.70 mmol/L时都可被用于诊断为高血脂。
这三类食物会诱发高血脂
1、酱油。酱油产品中含有大量的盐，平均5ml的酱油含有1g的盐，如果说吃的酱油过多对血管系统也是非常不利的，尤其是对于高血脂的患者。它不像我们炒菜时放进一个锅里的盐，让人一眼就看清自己放了多少，而是悄悄潜伏在食物中，随着你的每一口进食，一点点偷偷开始进入你的身体，让你不知不觉摄入过多的盐分。所以，酱油放多了，就会发现摄入过多盐分，摄入过多的盐分会让血液中的胆固醇水平升高，长期高胆固醇会导致出现血管粥样硬化的形成，让你的血管越来越“硬”。
2、烟酒。烟酒不只要忌口，而应当绝对禁止，高脂血症最易引发相关动脉粥样硬化、冠心病、脑梗死等严重的心脑血管疾病。而香烟中的尼古丁能刺激血管和心肌的收缩，使血压水平升高，促使动脉粥样硬化问题引发心绞痛等；过量的饮酒会导致出现心功能衰退，而且对胃肠道、肝脏、神经网络系统、内分泌进行系统方面均有一定损害，也不利于体重的控制。
3、奶茶。奶茶中含有大量的糖分，经常喝会导致我们的血液流动越来越慢，还会导致血脂升高，糖不能被吸收会导致血管中的脂质越来越多，阻塞血管。
医生提醒：除了日常饮食，你还可以添加一些营养素，比如植物甾醇、亚麻酸和亚油酸。日常用油选用植物油，亚麻油是不错的选择。
养成一个良好生活饮食行为习惯的同时，适量的补充以及一些营养物质，含有不饱和脂肪酸，来中和体内的沉积的油脂，抑制胆固醇的生成，从根源上解除高血脂，可以使胆固醇从动脉壁转移到肝脏，然后通过进一步发展转变为胆酸，从而达到降低患者血中的胆固醇和甘油三酯，同时有增强自身血管韧性、弹性和渗透能力的作用，因此可以预防动脉硬化的发生。
最后，适度运动是降低血压的一种非常有效的方法。经常锻炼不仅可以帮助人们降低血压，而且可以控制体重，使人们有一个良好的态度。 每天步行半小时，研究表明，长时间步行可以显著降低舒张压，改善高血压症状。 步行时间一般为15~50分钟，每天一到两次，速度可由个人身体状况决定。
