中新网太原12月1日电 (记者 杨杰英)“有学生在食堂进餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒现象，赶紧救治并向上级部门汇报。”相关部门接到情况报告后，立即启动食品安全事故Ⅲ级应急响应，各应急小组快速到位，组织现场救援及后续相应措施……12月1日，2020年山西省食品安全突发事件应急演练在太原举办。
2020年山西省食品安全突发事件应急演练。张云 摄
食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全。山西省食安办主任、省市场监管局局长张九萍表示，此次调集各级各方应急队伍，举办这场大规模、综合性的现场应急演练，就是要检验预案、磨合机制、锻炼队伍、教育公众。我们要坚持实战实训，提高演练水平和打赢能力，全面加强食品安全应急管理，全面提高应急预案的针对性、实用性和可操作性，通过实战化演练，确保关键时刻拉得出、上得去、打得赢。
围绕《山西省食品安全突发事件应急预案》，展示发生一般和较大食品安全事故，启动Ⅲ级响应和Ⅱ级响应过程及县、市两级应急处置流程。各承办机构、部门紧紧围绕既定的演练工作目标，通力合作、会商研究、协调推进。
应急演练现场。张云 摄
同时，着眼实战，以提高食品安全突发事件应急指挥协调能力、应急队伍实战能力为重点，以实战态度参与演练，及时总结推广演练经验。坚持平战结合，统筹疫情防控形势下的食品安全突发事件应急演练准备，优化联防联控机制，做到疫情防控和保障食品安全闭环管理、无缝衔接。
应急演练现场。张云 摄
此次演练检验了《山西省食品安全突发事件应急预案》的可操作性，有效预防、及时控制和科学消除食品安全突发事件及其危害，切实提高各级政府和食品安全监管部门应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、应急调查高效处置能力，同时普及食品安全应急知识，提高全社会食品安全风险防范意识和食品安全突发事件处置能力。
据悉，本次演练由国务院食品安全委员会办公室指导，山西省食品安全委员会办公室、太原市人民政府主办，太原市食品安全委员会办公室、太原市万柏林区人民政府承办，太原理工大学协办。(完)
【编辑:苏亦瑜】
