天气转凉，脆脆甜甜的萝卜上市，是时候找一些萝卜的新鲜吃法了，这周小乔决定学习一下潮汕的时令菜虾仁萝卜煲，这道菜口感鲜香，味道清甜，开胃下饭，是冬天饭桌上的不二之选！
有句谚语：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。虽有些夸张，却很有道理，那冬天吃萝卜到底有什么好处呢？
好处一：清热解燥
冬季容易上火，多吃萝卜也能适度缓解。萝卜味甘性凉，能很好的消除人体内的火气，起到清热解燥的作用。肝火旺和有肺热的朋友可以多吃萝卜来降降火。
好处二：镇咳化痰
秋冬季节是咳嗽的高发期，萝卜入肺经，对肺部有很好的滋养作用，提高肺部功能。不仅如此还能镇咳化痰，消除肺热。
好处三：帮助消化
冬天蔬菜品种少，而且有些人在秋冬进行滋补时，一不小心就补过头了，造成食欲不振，看到什么都能油腻的感觉。那么这个时候萝卜就能改改口味，去油腻，萝卜中的膳食纤维还能帮助消化，清除体内的油脂，快跟着小乔学习起来吧～
主料：萝卜、排骨、芹菜
调料：盐、胡椒粉、生抽、蚝油
Step 1 准备食材
白萝卜切成长条、香菇切片，准备好芹菜末、排骨。
Step 2 食材初加工
起锅烧水，水煮开加一勺盐增加底味，把萝卜煮熟后捞起来备用，把新鲜的排骨也放进去焯水变色后捞出，煮萝卜的汤不要倒掉，后面还有用！
Step 3 炒香排骨
起锅烧油把排骨爆香，加上盐、胡椒粉、生抽、蚝油调味，炒出香味后关火～
Step 4 砂锅焖煮
把煮熟的萝卜加入在砂锅里，加入煮萝卜时的汤，小火煮2小时，开盖撒上芹菜沫就完成了。骨香汤甜，萝卜吸收了排骨的味道，清甜下饭，配一碗口味纯正的国宝桥米，好有滋味
