2个苹果,1碗面粉,30年第一次吃到这个新做法,上桌就光了
天气渐冷了,北方的很多地方这几天都开始降温了,冷得不想出门了,在家里研究一些美食的制作方法,今天给大家分享一种好吃的苹果的做法,我也是30年来第一次这样吃,这的是太好吃了。
苹果是秋冬季节主要的水果,现在人们的生活水平提高了,苹果就越显得普通了,因为很多的热带水果进入了大众的眼中,榴莲、芒果、火龙果,真的是太丰富了,人们也是挑得眼花缭乱。记得小时候苹果是冬天的时候主要的水果,妈妈每次都会买很多,然后一整个冬天就吃苹果。
虽然现在的水果种类多了,但是苹果依旧有着不可撼动的地位,这也是因为苹果的营养价值是非常高的,苹果中含有非常丰富的维生素和多种微量元素,而且粗纤维特别多,能够促进肠胃蠕动,帮助消化吸收。尤其是冬天的时候运动比较少,所以常吃苹果是对身体特别好的。
苹果除了生吃以外还有很多种做法,今天就教大家一种新做法,我也是30年第一次吃,上桌就光了,大家快试一试,食材很简单,2个苹果,一碗面粉就能轻松搞定。
【菜品】:苹果饼
【配料】:苹果2个、面粉适量、糯米粉50克、淀粉适量、白芝麻适量、白砂糖适量、清水适量、食用油适量
【烹饪步骤】:
1、首先准备两个苹果,然后一个苹果削皮之后擦成丝。
2、然后把苹果丝放入碗中,再加入适量的面粉和糯米粉。
3、然后揉成面团,达到已经不沾手的状态就差不多了,然后盖上保鲜膜静置半个小时。
4、另一个苹果削皮之后切成小块。
5、然后把切好的苹果块放入锅中翻炒,加入适量的白砂糖,翻炒均匀后加入适量的水煮到浓稠了就差不多可以关火了,盛出来备用。
6、这个时候将静置好的面团取出来,然后手揉后搓成长条,然后再分成大小均等的小剂子。
7、将小剂子用手压扁一点,然后把做好的苹果酱放入面饼中包起来,最后在上面撒上一层白芝麻。
8、 在收口处封好,然后轻轻压扁一点,按照这样的方法将所有的饼做好,然后放入锅中,锅中加入适量的食用油,然后将面饼煎制金黄色就可以出锅了。
【烹饪贴士】:
1、煎制的时候大家一定要注意,小火慢煎,以免表面糊了。
2、苹果本身就是有一点甜的,所以大家再加入白糖的时候一定要注意用量,不要加入太多的白糖,就没有苹果的味道了。
3、苹果酱一定要煮至浓稠,然后再盛出来,这样做馅料的味道是非常好的。
【文案编辑】:目海食王小厨