冬天，一个人的晚餐，我喜欢这样吃，几分钟就可以出锅，鲜香味美又暖胃。
话说一到冷天人就变得懒了，尤其是一个人吃饭的时候，就不想去炒菜煮饭那么麻烦，这时候吃上一碗粉，就是很不错的，煮汤粉其实还是比较简单的，就把粉丝放开水里烫软，然后再配点其它的料就可以食用了，汤粉好不好吃，主要原料还是汤汁中，汤料调 好了，汤粉自然会好吃。
昨天晚上曹先生不在家吃饭，我自己一个人在家，就想着煮一碗粉吃，这样不仅可以节约时间，也比较简单，一个人吃饭也吃不了多少，煮饭的话需要的时间长，而且一个人不太好煮好，多了又浪费，还不如一碗粉吃得比较美味，热乎的汤汁吃起来也比较暖身。
首先锅里放适量的水烧开，粉丝放在大盆里，把开水倒进去，将它泡几分钟，把粉丝泡软，也可以直接放锅里煮软。
吃汤粉自然是少不了荷包蛋，这时候先煮一个蛋，锅里放适量的油，打入一个鸡蛋，小火慢煎煎至一面定型，再翻另一面，煎至两面金黄即可。
还需要少许的肉沫来做配料，这样吃起来会比较美味，瘦肉先把它洗净，切成肉末，倒入锅里将它炒香，加入一勺辣椒油、生油炒均匀，然后把它捞出来装碗里备用。
再来煮一个汤水，锅里放适量的水把它煮开，加入盐酱油调味，煮开后把粉丝放进去，稍微煮一会就可以捞出来了，装在一个大碗里，把刚刚做好的肉末酱摆在上面，再把荷包蛋放进去一碗香味美的米粉就煮好了。
这样的米粉吃起来口感鲜美，好吃又不单调，一个人的晚餐这样吃，鲜香味很过瘾又暖胃，做法简单，几分钟就可以开吃啦。冷天一个人的晚餐这样吃，几分钟就可以出锅，鲜香味美又暖胃，我就喜欢这样吃，你会喜欢吗？
